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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

台所漢方　 食材&薬膳手帳 　

著者名 根本 幸夫／著
著者名ヨミ ネモト,ユキオ
出版者 池田書店
出版年月 2015.12

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1 野畑207798828498.5/ﾈ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000196225
書誌種別 図書
書名 台所漢方　 食材&薬膳手帳 　
書名ヨミ ダイドコロ カンポウ
副書名 食材&薬膳手帳
副書名ヨミ ショクザイ アンド ヤクゼン テチョウ
著者名 根本 幸夫／著
著者名ヨミ ネモト,ユキオ
出版者 池田書店
出版年月 2015.12
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-16549-3
ISBN 978-4-262-16549-3
分類記号 498.583
内容紹介 ふだんの食生活に漢方の考えを取り入れ、身近な食材を使って自然治癒力を高め、健康な生活を送りましょう。食材の持つ性質や効能を解説し、代表的なレシピを紹介します。薬膳の基本や漢方の基礎知識、体質チェックも収録。
著者紹介 薬学博士。横浜薬科大学教授。同大学漢方和漢薬調査研究センター長。昭和大学薬学部兼任講師。洗足音楽大学法学研究所講師。著書に「実用東洋医学」「おうちではじめよう!漢方生活」など。
件名1 薬膳

(他の紹介)内容紹介 台所漢方とは？身近な食べ物を活用し、自然治癒力を高めて健康になること。食材１５０点、料理９７品。身近な食材のチカラで毎日健康、体質改善！
(他の紹介)目次 第１章　薬膳の基本と体質チェック（食材の味と性質は５つに分類される（１）「五味」の特性を知ろう
食材の味と性質は５つに分類される（２）「五気」の特性を知ろう　ほか）
第２章　漢方的おすすめ食材事典（野菜・キノコ・穀物・種子
果物　ほか）
第３章　症状別薬膳レシピ事典（全身の不調
呼吸器の不調　ほか）
第４章　知っておきたい漢方の基礎知識（漢方の基本的な考え方を理解しよう
わたしたちはどうして病気になるの？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 根本 幸夫
　薬学博士。横浜薬科大学教授。同大学漢方和漢薬調査研究センター長。昭和大学薬学部兼任講師。洗足音楽大学法学研究所講師。（社）日本漢方連盟理事長、漢方和漢薬調査研究審議会理事長。総合漢方研究会会長。漢方平和堂薬局店主(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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