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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぼくらの仮説が世界をつくる　　

著者名 佐渡島 庸平／著
著者名ヨミ サドシマ,ヨウヘイ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内702341561159.4/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○
2 野畑209011204159.4/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000193669
書誌種別 図書
書名 ぼくらの仮説が世界をつくる　　
書名ヨミ ボクラ ノ カセツ ガ セカイ オ ツクル
著者名 佐渡島 庸平／著
著者名ヨミ サドシマ,ヨウヘイ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2015.12
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-02832-2
ISBN 978-4-478-02832-2
分類記号 159.4
内容紹介 革命を起こすための思考アプローチ、本質を見極め常識を打ち破るための思考法、「先の見えない時代」の感情コントロール…。「宇宙兄弟」「ドラゴン桜」を育てたメガヒット編集者の仕事論を紹介する。
著者紹介 1979年生まれ。東京大学文学部卒業。作家エージェント会社「株式会社コルク」代表取締役社長。編集者。
件名1 人生訓

(他の紹介)内容紹介 味つけの方程式は三つ。八方出汁の８・１・１。吸い地。甘辛味の５・３・１。どれも家庭で即、実践できるものばかりです。のどをスーッと通るような味作り。名づけて「淡味」。これが目標の味わいです。
(他の紹介)目次 水で作る料理
出汁で作る料理
甘辛味で作る料理
低温で作る料理
出汁
その他
たれ、ソース
味つけの方程式三つ
(他の紹介)著者紹介 野﨑 洋光
　１９５３年、福島県石川郡古殿町生れ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京・麻布「とく山」、「分とく山」の総料理長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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