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書誌情報サマリ

書名

問題形式で学べるコーヒー学の基礎　　

著者名 全国大学連合コーヒー学特別公開講座／編
著者名ヨミ ゼンコク ダイガク レンゴウ コーヒーガク トクベツ コウカイ コウザ
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内209013168619.8/ﾓ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000195257
書誌種別 図書
書名 問題形式で学べるコーヒー学の基礎　　
書名ヨミ モンダイ ケイシキ デ マナベル コーヒーガク ノ キソ
著者名 全国大学連合コーヒー学特別公開講座／編
著者名ヨミ ゼンコク ダイガク レンゴウ コーヒーガク トクベツ コウカイ コウザ
出版者 旭屋出版
出版年月 2015.12
ページ数 244p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1178-9
ISBN 978-4-7511-1178-9
分類記号 619.89
内容紹介 コーヒーという身近な飲料からグローバルに文理融合の知識を学ぶ「コーヒー学」の入門書。農学・栽培学、政治・貿易・経済、歴史と文化、嗜好、ファッション、健康医学など、さまざまな知識を問題形式で紹介する。
件名1 コーヒー

(他の紹介)内容紹介 家族のこと、経営の成功と失敗、セゾン文化とは何か、詩人・作家として―没後２周年、１３回２９時間に及ぶインタビューの全記録を初公開。戦前から戦後復興、高度成長、ポストバブルに至る日本の軌跡。
(他の紹介)目次 第１部　マイヒストリー（戦争の記憶、学校の記憶
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父の秘書として、西武百貨店店長として
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第２部　堤清二と辻井喬（作家活動、三島由紀夫との交遊
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スカウト失敗、事業の苦戦）
第３部　忘れ得ぬ人々（政治家との関係、弟・義明という存在
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反「流通革命」、コンビニの失敗
海外との交流）
第４部　次代への期待（政治家たちとの丁々発止
作家への期待、財界への苦言）
(他の紹介)著者紹介 御厨 貴
　１９５１年生まれ。東京大学法学部卒業。東京都立大学教授、政策研究大学院大学教授、東京大学教授などを経て、放送大学教授。東京大学名誉教授、東京都立大学名誉教授。専攻、近代日本政治史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橋本 寿朗
　１９４６年生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。経済学博士。東京大学教授、法政大学教授などを歴任。２００２年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鷲田 清一
　１９４９年生まれ。京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得満期退学。関西大学教授、大阪大学教授・総長などを経て、京都市立芸術大学理事長・学長、大谷大学客員教授。大阪大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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