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書誌情報サマリ

書名

1 2イーストで簡単!私がつくる惣菜パン　 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」 　

著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ,マサコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007124738596.6/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000183752
書誌種別 図書
書名 1 2イーストで簡単!私がつくる惣菜パン　 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」 　
書名ヨミ ニブンノイチ イースト デ カンタン ワタクシ ガ ツクル ソウザイ パン
副書名 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」
副書名ヨミ テガル ニ デキテ シッパイ シナイ ユックリ ハッコウ
著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ,マサコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2015.11
ページ数 95p
大きさ 19×23cm
ISBN 4-86506-147-5
ISBN 978-4-86506-147-5
分類記号 596.63
内容紹介 だれでも気軽にできて失敗しない、小さじ1 2イーストの「ゆっくり発酵」でつくる、パンとおかずが一緒になった「惣菜パン」のアイデアやヒントをたっぷり紹介します。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。パンとワインの教室「わいんのある12か月」主宰。著書に「おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」
(他の紹介)目次 第１章　基本の生地＆パン（少しのイーストでつくるパン　１／２イーストでより簡単に！
基本の白生地　ほか）
第２章　包む（切り干し大根のおやき
おやきのつくり方　ほか）
第３章　巻く（かぼちゃとレーズンのうず巻きパン
うず巻きパンのつくり方　ほか）
第４章　のせる（惣菜のせパン―かぼちゃとズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマト
惣菜のせパンのつくり方　ほか）

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