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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイスの科学　　 河出文庫 た34-1

著者名 武政 三男／著
著者名ヨミ タケマサ,ミツオ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007005960588.7/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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安木 真一／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000110084
書誌種別 図書
書名 スパイスの科学　　 河出文庫 た34-1
書名ヨミ スパイス ノ カガク(カワデ ブンコ)
著者名 武政 三男／著
著者名ヨミ タケマサ,ミツオ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.3
ページ数 298p
大きさ 15cm
ISBN 4-309-41357-0
ISBN 978-4-309-41357-0
分類記号 588.7
内容紹介 味付け、色付け、香り付け、脱臭作用に抗菌作用と、スパイスの用途は幅広い。効能の科学的な解説はもちろん、その歴史やエピソード、ブレンド術や使いこなし術なども、実例たっぷりに紹介する。
件名1 香辛料
書誌来歴・版表示 「スパイスのサイエンス」(文園社 1990年刊)の改題,加筆改訂

(他の紹介)内容紹介 シャドーイング・音読で英語コミュニケーション力、リスニング力、リーディング力、記憶力、スピーキング力が伸びる！科学的・実証的な研究成果から明快に解説！
(他の紹介)目次 序章　コミュニケーションは同時進行がいっぱい！：多重処理とは？
第１章　シャドーイング・音読とはどのようなタスクか？
第２章　シャドーイングでなぜリスニングが伸びる？
第３章　音読でなぜリーディングが伸びる？
第４章　シャドーイング・音読でなぜ学習力が伸びる？：内的リハーサルとの関連性
第５章　シャドーイング・音読トレーニングの実践報告は何を明らかにしている？
第６章　シャドーイング・音読で英語スピーキングは伸びる？：グローバル時代を生きるために
(他の紹介)著者紹介 門田 修平
　関西学院大学・大学院・教授。博士（応用言語学）。専門は、心理言語学、応用言語学（Ｌ２メンタルレキシコン、Ｌ２読解、シャドーイング・音読の効果など第二言語の処理・獲得のプロセスに関する研究）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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