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書誌情報サマリ

書名

MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57　 トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録 　

著者名 毛利 隆雄／著
著者名ヨミ モウリ,タカオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209893247596.7/ﾓ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000614026
書誌種別 図書
書名 MORI BAR・毛利隆雄の別格カクテル57　 トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録 　
書名ヨミ モウリ バー モウリ タカオ ノ ベッカク カクテル ゴジュウナナ
副書名 トップバーテンダーの味・技・道具を完全収録
副書名ヨミ トップ バーテンダー ノ アジ ワザ ドウグ オ カンゼン シュウロク
著者名 毛利 隆雄／著
著者名ヨミ モウリ,タカオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2020.4
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-441098-9
ISBN 978-4-07-441098-9
分類記号 596.7
内容紹介 トップバーテンダー、毛利隆雄。彼のカクテルのおいしさの秘密はどこにあるのか。主要57カクテルの材料・手順、そして毛利スタイルのポイントを、美しいビジュアルと共に紹介。毛利バーの流儀も伝える。
著者紹介 1947年福岡県生まれ。毛利バーのオーナー兼チーフ・バーテンダー。カクテル・コンペティションで日本一になり、連覇を果たす。
件名1 カクテル

(他の紹介)内容紹介 多くの顔や腕もつ「密教的観音」（変化観音）のルーツをインドの観音経典や信仰に探るとともに、インド・ネパール・チベット・中国・日本における観音像の図像学的特徴、実践儀礼、説話、霊験譚なども紹介する。また、１２０点の図版は「観音図典」としても役立つ。主要な変化観音を総合的に解説。
(他の紹介)目次 観音の歩み―大乗から密教へ
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青頚観音
ハリハリハリヴァーハナ生起観音
(他の紹介)著者紹介 佐久間 留理子
　１９６２年、神戸市生まれ。大阪外国語大学（現・大阪大学）外国語学部タイ・ベトナム語学科卒業。名古屋大学大学院文学研究科博士課程（後期課程）単位修得後、満期退学。博士（文学）。専攻は仏教文化史（インド・ネパール・チベット）。現在、公益財団法人中村元東方研究所・専任研究員。これまでに国立民族学博物館共同研究員のほか、名古屋大学、名城大学、愛知学院大学、愛知文教大学等で非常勤講師を務める。サンスクリット語・チベット語による文献研究とともに、インド・ネパール（チベット文化圏含む）において宗教図像などに関する現地調査を長年にわたり行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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