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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

北海道大学病院のおいしい健康ごはん　　

著者名 北海道大学病院栄養管理部／著
著者名ヨミ ホッカイドウ ダイガク ビョウイン エイヨウ カンリブ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2015.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部007088842493.1/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000163761
書誌種別 図書
書名 北海道大学病院のおいしい健康ごはん　　
書名ヨミ ホッカイドウ ダイガク ビョウイン ノ オイシイ ケンコウ ゴハン
著者名 北海道大学病院栄養管理部／著
著者名ヨミ ホッカイドウ ダイガク ビョウイン エイヨウ カンリブ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2015.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-89453-792-7
ISBN 978-4-89453-792-7
分類記号 493.18
内容紹介 日ごろ生活習慣病の栄養指導にあたり、重症患者の栄養サポートに奮闘している北海道大学病院の栄養管理士が、これまでのノウハウを活かして作り上げた健康レシピ集。生活習慣病を予防・改善する30の献立を紹介します。
件名1 生活習慣病
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 毎日約６０種類２１００食「おいしい」と患者が認めた病院食をつくっている管理栄養士と医師が勧める、生活習慣病を予防・改善する３０の献立。
(他の紹介)目次 高血圧の基礎知識（鮭の南蛮漬け定食
麻婆豆腐定食　ほか）
糖尿病の基礎知識（さっぱり牛しゃぶ定食
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痛風・高尿酸血症の基礎知識（クリームシチュー定食
ふんわり卵の天津丼定食　ほか）
脂質異常症の基礎知識（切り干しｄｅナポリタン＆鮭のマスタード焼き定食
ロール白菜定食　ほか）

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