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書誌情報サマリ

書名

<イスラーム世界>とは何か  「新しい世界史」を描く   講談社学術文庫 2647

著者名 羽田 正/[著]
著者名ヨミ ハネダ,マサシ
出版者 講談社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008340671227/ハ/一般図書成人室 在庫 

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383.8 383.8

書誌詳細

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タイトルコード 1003000697282
書誌種別 図書
書名 <イスラーム世界>とは何か  「新しい世界史」を描く   講談社学術文庫 2647
書名ヨミ イスラーム セカイ トワ ナニカ(コウダンシャ ガクジュツ ブンコ)
副書名 「新しい世界史」を描く
副書名ヨミ アタラシイ セカイシ オ エガク
著者名 羽田 正/[著]
著者名ヨミ ハネダ,マサシ
出版者 講談社
出版年月 2021.2
ページ数 375p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-522442-7
ISBN 978-4-06-522442-7
分類記号 227
内容紹介 <イスラーム世界>とはムスリムが多い地域のことか、それともイスラーム法で統治される国のことか。この曖昧な用語が近代ヨーロッパで生まれたイデオロギーであることを明らかにし、これからの世界史認識と叙述の方法を探る。
件名1 イスラム圏-歴史
書誌来歴・版表示 「イスラーム世界の創造」(東京大学出版会 2005年刊)の改題,加筆

(他の紹介)内容紹介 イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。本物のピザとはなに?世界中で愛されるようになった理由は?シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。レシピ付。
(他の紹介)目次 序章 シンプルで複雑なピザ(文豪デュマが見たナポリ
ナポリから世界へ ほか)
第1章 イタリアのピザ(ピザの祖先
トマトとの出会い ほか)
第2章 アメリカのピザ(世界一のピザ消費国
「規格化」と「職人技」の共存 ほか)
第3章 ピザは世界を征服する(世界にピザを広めたのは
伝統の破壊 ほか)
第4章 ピザの未来(究極のピザ?
ピザは食のフロンティア ほか)

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