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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

社会を変えたい人のためのソーシャルビジネス入門　　 PHP新書 1022

著者名 駒崎 弘樹／著
著者名ヨミ コマザキ,ヒロキ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209063452335.8/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000195181
書誌種別 図書
書名 社会を変えたい人のためのソーシャルビジネス入門　　 PHP新書 1022
書名ヨミ シャカイ オ カエタイ ヒト ノ タメ ノ ソーシャル ビジネス ニュウモン(ピーエイチピー シンショ)
著者名 駒崎 弘樹／著
著者名ヨミ コマザキ,ヒロキ
出版者 PHP研究所
出版年月 2016.1
ページ数 252p
大きさ 18cm
ISBN 4-569-82408-6
ISBN 978-4-569-82408-6
分類記号 335.8
内容紹介 2004年に病児保育を行う認定NPO法人「フローレンス」を設立した著者が、起業当初から現在に至るまでの挫折と奮闘の軌跡を具体的に明かす。ボーナス記事が読めるURL付き。『読売オンライン』連載を加筆・修正。
著者紹介 1979年生まれ。慶應義塾大学総合政策学部卒業。認定NPO法人フローレンスを設立、同代表理事。(財)日本病児保育協会理事長、NPO法人全国小規模保育協議会理事長。
件名1 社会的企業
件名2 社会起業家

(他の紹介)内容紹介 素材の旨さがひと手間で際立つ、スモークのテクニックを詳細解説。
(他の紹介)目次 第１章　燻製を知る（今、燻製が注目される理由
知っておきたい燻製の歴史　ほか）
第２章　燻製をつくる（燻製づくりは自分流でＯＫ
ハーブウォッカのつくり方　ほか）
第３章　肉レシピを楽しむ（肉の選び方と調理方法
ベーコン　ほか）
第４章　魚レシピを楽しむ（魚の選び方と調理方法
ニジマス　ほか）
第５章　短時間で簡単スモーク（素材選びと下ごしらえ方法
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