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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これでいいのだ!瀬尾ごはん　 台所まわりの哲学 　カラー新書 ちくま新書 1141

著者名 瀬尾 幸子／著
著者名ヨミ セオ,ユキコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中207735812596.0/ｾ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000165608
書誌種別 図書
書名 これでいいのだ!瀬尾ごはん　 台所まわりの哲学 　カラー新書 ちくま新書 1141
書名ヨミ コレ デ イイノダ セオ ゴハン(チクマ シンショ)
副書名 台所まわりの哲学
副書名ヨミ ダイドコロマワリ ノ テツガク
著者名 瀬尾 幸子／著
著者名ヨミ セオ,ユキコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2015.9
ページ数 158p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-06833-0
ISBN 978-4-480-06833-0
分類記号 596.04
内容紹介 家のご飯は、これでいいのだ! 手間の少ない「焼くだけ」「煮るだけ」料理、素材の選び方、保存のコツ、冷蔵庫活用術、買い物の極意…。初心者にも手におえる、ご飯術を紹介する。
著者紹介 東京都出身。料理研究家。著書に「うまいつまみ」「瀬尾幸子の楽ちん台所塾」「ラクうまごはんのコツ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 ルベグ（ルベーグ）積分は２０世紀初頭に登場したまったく新しい概念である。従来のリーマン積分ではどこに問題があったのか、そしてルベグ積分を定式化するにはどんな基礎概念が必要になるのか。リーマン積分では扱いきれない関数の「反例」のほか、点集合論や測度論などの予備知識を紹介しつつ、丁寧に定理を証明していく。著者は『零の発見』で知られる名文家でもある。本書においても筆さばきは明快そのもので、叙述はまったく古びるところがない。名著のほまれ高い教科書がここによみがえる。
(他の紹介)目次 １　序説
２　実数・点集合・函数
３　ルベグ測度
４　可測函数
５　ルベグ積分
６　微分法と積分法
７　多変数の函数の積分
８　測度空間
９　測度空間における集合函数
１０　直積測度空間とＦｕｂｉｎｉの定理
付録　反例そのほか
(他の紹介)著者紹介 吉田 洋一
　１８９８‐１９８９年。東京生まれ。東京帝国大学理学部数学科卒業。第一高等学校、北海道大学、立教大学、埼玉大学教授を歴任。『数学の影絵』（東和社、のち河出文庫）で第一回日本エッセイスト・クラブ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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