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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	ロシアの保存食
著者名	荻野恭子／著
著者名ヨミ	オギノ,キョウコ
出版者	東洋書店
出版年月	2014.10

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No.	所蔵館	資料番号	請求番号	資料種別	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	東豊中	009327180	596.2/ｵ/	一般図書	成人室		在庫	○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1003000070727
書誌種別	図書
書名	ロシアの保存食
書名ヨミ	ロシアノホゾンショク
著者名	荻野恭子／著
著者名ヨミ	オギノ,キョウコ
出版者	東洋書店
出版年月	2014.10
ページ数	95p
大きさ	21cm
ISBN	4-86459-182-9
ISBN	978-4-86459-182-9
分類記号	596.23
内容紹介	厳しい風土の中で育まれたロシア料理には、保存食を使った料理が多い。ピクルスをはじめ、魚介・魚卵、肉、乳製品、果物と野菜を使った保存食の作り方を紹介する。見返しに地図あり。
著者紹介	東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。
件名1	料理(西洋)-ロシア
件名2	食品保存法

(他の紹介)内容紹介	戦争する国づくりへ民意に逆らって暴走する、極右政権の秘密がいま明かされる！全編書き下ろし。
(他の紹介)目次	第１章　「軍事立国」をめざす安倍改憲の戦略第２章　戦争ができる国家への道―日本の軍事力第３章　安倍政権を支える右翼団体の思惑と実態第４章　「軍事立国」化に向けた財界の要望とジレンマ第５章　敗戦処理とアジア―政府が語る反省の意味終章　戦争をする国づくりを阻止するために

(他の紹介)内容紹介

戦争する国づくりへ民意に逆らって暴走する、極右政権の秘密がいま明かされる！全編書き下ろし。

(他の紹介)目次

第１章　「軍事立国」をめざす安倍改憲の戦略
第２章　戦争ができる国家への道―日本の軍事力
第３章　安倍政権を支える右翼団体の思惑と実態
第４章　「軍事立国」化に向けた財界の要望とジレンマ
第５章　敗戦処理とアジア―政府が語る反省の意味
終章　戦争をする国づくりを阻止するために

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