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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

幻の黒船カレーを追え　　

著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ,ジンスケ
出版者 小学館
出版年月 2017.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007526494383.8/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000365806
書誌種別 図書
書名 幻の黒船カレーを追え　　
書名ヨミ マボロシ ノ クロフネ カレー オ オエ
著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ,ジンスケ
出版者 小学館
出版年月 2017.8
ページ数 269p
大きさ 20cm
ISBN 4-09-388569-0
ISBN 978-4-09-388569-0
分類記号 383.8
内容紹介 会社を辞め家族を残して、カレーライスのルーツを探る旅に出たカレー研究家の著者。4年をかけ、インド、イギリス、ドイツ、アイルランドで悪戦苦闘しながら、150年前の1皿を探す旅を綴る。
著者紹介 1974年静岡県生まれ。カレー研究家、AIR SPICE代表。出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。著書に「カレーライス進化論」「いちばんおいしい家カレーをつくる」など。
件名1 カレー
書誌来歴・版表示 「カレーライスはどこから来たのか」(小学館文庫 2019年刊)に改題 加筆修正

(他の紹介)目次 水の風景
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