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書誌情報サマリ

書名

飲食店完全バイブル売れまくるメニューブックの作り方　　

著者名 河野 祐治／著
著者名ヨミ カワノ,ユウジ
出版者 日経BP社
出版年月 2015.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000142110
書誌種別 図書
書名 飲食店完全バイブル売れまくるメニューブックの作り方　　
書名ヨミ インショクテン カンゼン バイブル ウレマクル メニュー ブック ノ ツクリカタ
著者名 河野 祐治／著 　 笠岡 はじめ／著 　 日経レストラン／編
著者名ヨミ カワノ,ユウジ　カサオカ,ハジメ　ニッケイ レストラン
出版者 日経BP社
出版年月 2015.6
ページ数 223p
大きさ 21cm
ISBN 4-8222-7344-6
ISBN 978-4-8222-7344-6
分類記号 673.97
内容紹介 多くの飲食店を指導し、毎年300件を超えるメニューブックのリニューアルをサポートしている著者らが、効果的なメニューブックにするための根拠となる考え方と、それを実現するノウハウを紹介します。
著者紹介 1963年生まれ。飲食プロデューサー、中小企業診断士。
件名1 飲食店

(他の紹介)内容紹介 年間３００件を超える店のメニューブックを手掛ける２人のプロが、売れるノウハウを徹底紹介。全国各地の繁盛店から集めた事例を満載。
(他の紹介)目次 第１章　優れたメニューブックの必須要素
第２章　繁盛店のメニューブックを見て学ぼう
第３章　店のコンセプトを決める
第４章　カテゴリー分けで売れ行きが伸びる
第５章　掲載する商品を選ぶ
第６章　お客様に分かりやすい価格の決め方
第７章　注文しやすいページ割りにする
第８章　メニューブックの使い方
特別編　手書きメニューで商品を印象付ける
(他の紹介)著者紹介 河野 祐治
　飲食プロデューサー、中小企業診断士。１９６３年生まれ。全国での講演やセミナー及び、取材や執筆も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
笠岡 はじめ
　飲食店繁盛会代表取締役。１９７０年生まれ。飲食店専門コンサルティング会社『飲食店繁盛会』の代表。専門分野はメニューブックとウェブ活用。東京商工会議所のウェブ戦略パートナーとしても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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