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書誌情報サマリ

書名

ブラックホールを見つけた男　　

著者名 アーサー・I.ミラー／著
著者名ヨミ アーサー I ミラー
出版者 草思社
出版年月 2009.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006308126443.5/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000070448
書誌種別 図書
書名 ブラックホールを見つけた男　　
書名ヨミ ブラック ホール オ ミツケタ オトコ
著者名 アーサー・I.ミラー／著 　 阪本 芳久／訳
著者名ヨミ アーサー I ミラー　サカモト,ヨシヒサ
出版者 草思社
出版年月 2009.8
ページ数 542p
大きさ 20cm
ISBN 4-7942-1718-9
ISBN 978-4-7942-1718-9
分類記号 443.5
内容紹介 ブラックホール研究の草創期の科学者たちのドラマを中心に、冷戦時代の軍拡競争がもたらした意外な研究成果や、最新の研究事情などを含め、天体物理学最大の発見がたどった数奇な歴史を描き出す。
著者紹介 ロンドン・ユニバーシティ・カレッジ科学史・科学哲学教授。著書に「アインシュタインとピカソ」など。
件名1 ブラック・ホール

(他の紹介)内容紹介 加熱はどこまでＯＫ？効果的な摂取の仕方は？身体と脳はどう変わる？認知症・脳梗塞・心筋梗塞の予防・悪玉コレステロール値の低下ほか血液と血管の質を高めるα‐リノレン酸パワー！病気を予防・改善！脳と身体をいきいき若々しく！
(他の紹介)目次 １　知っておきたいえごま油の基本（脂質の重要性―脳の約６０％を占める脂質は健康を左右する大切な栄養素
脂質の種類と役割―脂質には身体に蓄積されやすい「脂」とされにくい「油」がある
α‐リノレン酸の健康効果―「オメガ３」系油に含まれるα‐リノレン酸が認知症を予防する
α‐リノレン酸を含む食品―α‐リノレン酸を最も効果的に摂取できる食品が「えごま油」
えごまとえごま油―日本人が古来から食べてきた「えごま油」のルーツとは？
摂取のしかた―一日の油の摂取総量は増やさずに！他の油とのバランスを意識して摂取を
調理への使用のしかた―１００℃、１０分程度なら加熱ＯＫ　栄養を変えずに料理に活用）
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かんたんおかず
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スムージー
デザート）
(他の紹介)著者紹介 井上 浩義
　慶應義塾大学医学部教授。１９６１年、福岡県生まれ。九州大学理学部化学科卒業、九州大学大学院理学研究科博士課程修了後、山口大学医学部助手、久留米大学医学部専任講師・助教授・教授（放射性同位元素施設）を経て、２００８年より現職（化学教室）。理学博士、医学博士。専門分野は薬理学、生理学。えごま油をはじめとする食用油や、アーモンドをはじめとしたナッツ類の研究の権威。平成２２年度科学技術分野の文部科学大臣表彰。平成２０年度から７年連続で慶應義塾大学医学部ベストティーチャーアワードを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渥美 真由美
　管理栄養士。料理研究家。保育園の管理栄養士、料理教室講師を経て独立。企業向けのレシピ提供、雑誌・新聞のコラム連載、テレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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