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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あらいぐまラスカル全集〔ビデオ〕　Vol.6　

著者名 遠藤 政治／監督
著者名ヨミ エンドウ,マサハル
出版者 ポニー・キャニオン
出版年月 1997

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川270848641M3/ｱ/6ビ一般書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000002032640
書誌種別 ビデオ（一般）
書名 あらいぐまラスカル全集〔ビデオ〕　Vol.6　
書名ヨミ アライグマ ラスカル ゼンシュウ
著者名 遠藤 政治／監督
著者名ヨミ エンドウ,マサハル
出版者 ポニー・キャニオン
出版年月 1997
ページ数 1巻. 1:40
分類記号 M3

(他の紹介)内容紹介 「おいしい洋食をたっぷり食べたいけどカロリーが気になる」という方。「子どもが食べるおやつ、生クリームたっぷりだと気になる」という方。そんな方にぜひ使っていただきたいのが豆腐クリームです！作り方は簡単。豆腐と調味料をフードプロセッサーやブレンダー、ミキサーなどでなめらかなクリーム状にするだけ！お料理やお菓子に使えば、本来の材料で作るよりも２０〜５０％のカロリーＯＦＦ！クリーム、ソース、ディップ、ドレッシングやたれ、スープやドリンク、デザート用のクリームなどなど変幻自在です。この本では、料理用に５種類、デザート用に４種類の豆腐クリームを紹介しています。
(他の紹介)目次 １　豆腐クリームを使った料理（５種類の豆腐クリームレシピ（ホワイトソース風豆腐クリーム
バーニャカウダソース風豆腐クリーム
フムス風豆腐クリーム
ごまだれ風豆腐クリーム
マヨネーズ風豆腐クリーム）
キャベツと挽き肉のポテトグラタン
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オレンジショコラのスコップケーキ
４種の豆腐クリームと食べるカップケーキ―チーズクリーム、チョコホイップ、黒ごまホイップ、ラズベリーホイップ
レアチーズケーキ風デザート　ほか）
(他の紹介)著者紹介 井出 杏海
　管理栄養士、フードコーディネーター。飲料メーカーに就職し、商品開発担当として数々の商品の味作りを担う。在職中に管理栄養士の資格を取得し、退職後にフリーランスへ転身。フレンチレストランの監修、メニュー開発、レシピ提供、コラム執筆、料理教室など、食に関わる分野で幅広く活動し、現在は一児の母として、子供の食育や妊婦の食事などにも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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