検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

小さな酵母パン教室へようこそ　 ふかふかあったかここちいい香りの誘惑 　

著者名 林 弘子／著
著者名ヨミ ハヤシ,ヒロコ
出版者 自然食通信社
出版年月 2015.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町702268426596.6/ﾊ/一般図書成人室　貸出中  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.63　596.63
【フラットブレッド　：　フライパンと…】 フラットブレッド　：　フライパンと…
小松 あき／著 【サンドイッチ・バー】 サンドイッチ・バー
坂田 阿希子／著 【ベーグルの本　：　はじめてでもお店…】 ベーグルの本　：　はじめてでもお店…
タエ／著 【テコナベーグルワークスのまいにち食…】 テコナベーグルワークスのまいにち食…
テコナベーグルワ… 【まるめてふっくら!魔法の米粉パン　…】 まるめてふっくら!魔法の米粉パン　…
鈴木 あつこ／著 【デパ地下みたいなごちそうサンドイッ…】 デパ地下みたいなごちそうサンドイッ…
北嶋 佳奈／[著… 【素材から生まれるパンの技術と感性　…】 素材から生まれるパンの技術と感性　…
西川 功晃／著 【タッパーではじめる高加水パン　：　…】 タッパーではじめる高加水パン　：　…
松尾 美香／著 【トーストの発想と組み立て　：　コク…】 トーストの発想と組み立て　：　コク…
ナガタ ユイ／著 【素朴でおおらかなイタリアパン　：　…】 素朴でおおらかなイタリアパン　：　…
カリニ彩／著 【パンデフィロゾフ　：　榎本哲がつく…】 パンデフィロゾフ　：　榎本哲がつく…
榎本 哲／著 【食パン革命　：　サクッとかんたんア…】 食パン革命　：　サクッとかんたんア…
バタ子ママ／著 【焼きたてが一番!すごい!作りおきパ…】 焼きたてが一番!すごい!作りおきパ…
吉永 麻衣子／[… 【いーすとけん。癒やしのおすそわけパ…】 いーすとけん。癒やしのおすそわけパ…
カミオジャパン／… 【白神こだま酵母パン　：　世界遺産白…】 白神こだま酵母パン　：　世界遺産白…
 【すみっコぐらしはじめてのパンレシピ】 すみっコぐらしはじめてのパンレシピ
池田 愛実／著,… 【本当に旨いサンドウィッチの作り方1…】 本当に旨いサンドウィッチの作り方1…
ホテルニューオー… 【焼くまで5分の米粉パン　：　おうち…】 焼くまで5分の米粉パン　：　おうち…
AYA／著 【パンどろぼうのせかいいちかんたん子…】 パンどろぼうのせかいいちかんたん子…
吉永 麻衣子／料… 【作業5分で不思議パン】 作業5分で不思議パン
青木 ゆかり／著… 【ジャムおにいが教える本格おうちパン…】 ジャムおにいが教える本格おうちパン…
ジャムおにい／著 【ロブロの教科書　：　北欧デンマーク…】 ロブロの教科書　：　北欧デンマーク…
くらもと さちこ… 【サンドイッチ　：　いつもの食パン、…】 サンドイッチ　：　いつもの食パン、…
大庭 英子／著 【おうちでお店みたいなパンがかんたん…】 おうちでお店みたいなパンがかんたん…
完全感覚ベイカー… 【あいりおーの毎日焼き立て食べきりパ…】 あいりおーの毎日焼き立て食べきりパ…
あいりおー／著
パン
【ひとりで作れるカンタン!まんぷくレ…】 ひとりで作れるカンタン!まんぷくレ…
今井 亮／監修 【るるぶユニバーサル・ス…[2025]】 るるぶユニバーサル・ス…[2025]
 【フラットブレッド　：　フライパンと…】 フラットブレッド　：　フライパンと…
小松 あき／著 【きずなのパンダタンタン　：　「日本…】 きずなのパンダタンタン　：　「日本…
二木 繁美／文 【すっきりわかるユニバー…2025年版】 すっきりわかるユニバー…2025年版
最強MAP&攻略… 【ベーグルの本　：　はじめてでもお店…】 ベーグルの本　：　はじめてでもお店…
タエ／著 【アンパンマンと日本人】 アンパンマンと日本人
柳瀬 博一／著 【テコナベーグルワークスのまいにち食…】 テコナベーグルワークスのまいにち食…
テコナベーグルワ… 【まるめてふっくら!魔法の米粉パン　…】 まるめてふっくら!魔法の米粉パン　…
鈴木 あつこ／著 【USJ裏技ガイド2025】 USJ裏技ガイド2025
USJのツボ／監… 【パティシエのお仕事を見にいく　：　…】 パティシエのお仕事を見にいく　：　…
柴田書店／編 【素材から生まれるパンの技術と感性　…】 素材から生まれるパンの技術と感性　…
西川 功晃／著 【タッパーではじめる高加水パン　：　…】 タッパーではじめる高加水パン　：　…
松尾 美香／著 【トーストの発想と組み立て　：　コク…】 トーストの発想と組み立て　：　コク…
ナガタ ユイ／著 【知ると楽しい!パンのすべて　：　進…】 知ると楽しい!パンのすべて　：　進…
「パンのすべて」… 【素朴でおおらかなイタリアパン　：　…】 素朴でおおらかなイタリアパン　：　…
カリニ彩／著 【パンデフィロゾフ　：　榎本哲がつく…】 パンデフィロゾフ　：　榎本哲がつく…
榎本 哲／著 【おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。　：…】 おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。　：…
ねぎちゃん／著 【食パン革命　：　サクッとかんたんア…】 食パン革命　：　サクッとかんたんア…
バタ子ママ／著 【焼きたてが一番!すごい!作りおきパ…】 焼きたてが一番!すごい!作りおきパ…
吉永 麻衣子／[… 【いーすとけん。癒やしのおすそわけパ…】 いーすとけん。癒やしのおすそわけパ…
カミオジャパン／… 【元駅員芸人パンタグラフが教える明日…】 元駅員芸人パンタグラフが教える明日…
パンタグラフ／著 【いのちの楽園　：　熊本サンクチュア…】 いのちの楽園　：　熊本サンクチュア…
佐和 みずえ／作 【白神こだま酵母パン　：　世界遺産白…】 白神こだま酵母パン　：　世界遺産白…
 【すみっコぐらしはじめてのパンレシピ】 すみっコぐらしはじめてのパンレシピ
池田 愛実／著,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000116892
書誌種別 図書
書名 小さな酵母パン教室へようこそ　 ふかふかあったかここちいい香りの誘惑 　
書名ヨミ チイサナ コウボ パン キョウシツ エ ヨウコソ
副書名 ふかふかあったかここちいい香りの誘惑
副書名ヨミ フカフカ アッタカ ココチイイ カオリ ノ ユウワク
著者名 林 弘子／著
著者名ヨミ ハヤシ,ヒロコ
出版者 自然食通信社
出版年月 2015.4
ページ数 178p
大きさ 21cm
ISBN 4-916110-85-5
ISBN 978-4-916110-85-5
分類記号 596.63
内容紹介 シンプルな食事パンから、アンパンやメロンパンまで、手づくり三昧のユニークな発酵食ライフから生み出された四季折々の自然発酵種のパンの作り方を紹介する。小さなキッチンで伝授してきた著者のパン作りの集大成。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 味噌、漬物、梅干しから酢、麹、醤油にいたるまで…手づくり三昧のユニークな発酵食ライフから生み出された自然発酵種のパン作り。シンプルな食事パンから、あんも手づくりのあんぱんやメロンパンまで、小さなキッチンで伝授してきた著者のパン作り集大成を自然発酵種ならではのおいしさが詰まった四季折々のパンに詰め込んで。
(他の紹介)目次 春―「種」づくりにも絶好の季節（３月―小麦粉、塩、水だけのシンプル（リーン）な塩パン
４月―素朴なエスニックパン
５月―バターや卵、砂糖たっぷりのリッチなパン）
夏―暑さしのぎに変則的なパンもいいもの（６月―一次発酵だけでパンの本当のおいしさは出るか？
７月―懐かしの和風菓子パン
８月―暑気ばらいに子どもたちといかが）
秋―発酵がスローモードに切り替わっていく秋（９月―ドライフルーツやナッツ入りはレシピより「慣れ」
１０月―行き着いたのはシンプルで食べ飽きない日常の食パン
１１月―立ち上る湯気の中でゆったりと蒸すパン）
冬―ゆったり低温発酵パンは深みのある味に（１２月―お祝いパン
１月―しっかり素朴なパンが恋しくなって
２月―春の予感を抱きつつ）

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。