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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
岡町 | 202212700 | | 児童洋書 | 世界子供 | | 在庫 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1003000316166 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
Mafkees(オランダ語) Biebel 16 |
書名ヨミ |
Mafkees |
著者名 |
Legendre, Marc/wr.by
|
著者名ヨミ |
Legendre, Marc |
出版者 |
Standaard
|
出版年月 |
1991 |
ページ数 |
1v |
大きさ |
29cm |
ISBN |
9002163711 |
ISBN |
9789002163715 |
分類記号 |
E
|
(他の紹介)内容紹介 |
マグロやウナギが規制されると、日本の食文化が守れない?そんなの漁業の本当の危機じゃない。年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、的外れの政策のオンパレード、そして失われゆく魚食文化…新聞やテレビでは報じられない、日本漁業を取りまく深刻な構造問題を気鋭の水産学者が徹底検証。余命数十年ともいわれる漁業と魚食の今とは―。 |
(他の紹介)目次 |
1 漁業は誰のためのものか 2 「海外に活路を」は正論か 3 漁協は抵抗勢力なのか 4 養殖は救世主たりうるか 5 複雑すぎる流通には理由がある 6 サーモンばかり食べるな 7 ブランド化という幻想 8 あまりに愚かな「ファストフィッシュ」 9 認証制度の罠 10 食育に未来はあるのか |
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