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書誌情報サマリ

書名

胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん　 おいしくて、制限もゆるやか 　 食事療法はじめの一歩シリーズ

著者名 加藤 眞三／病態監修
著者名ヨミ カトウ,シンゾウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川006996532493.4/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000106952
書誌種別 図書
書名 胆石・胆のう炎・膵炎の安心ごはん　 おいしくて、制限もゆるやか 　 食事療法はじめの一歩シリーズ
書名ヨミ タンセキ タンノウエン スイエン ノ アンシン ゴハン(ショクジ リョウホウ ハジメ ノ イッポ シリーズ)
副書名 おいしくて、制限もゆるやか
副書名ヨミ オイシクテ セイゲン モ ユルヤカ
著者名 加藤 眞三／病態監修 　 鈴木 和子／栄養指導・献立 　 大木 いづみ／栄養指導・献立
著者名ヨミ カトウ,シンゾウ　スズキ,カズコ　オオキ,イズミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2015.2
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-7895-1874-1
ISBN 978-4-7895-1874-1
分類記号 493.47
内容紹介 脂質とエネルギーをじょうずにコントロールしながら、満足感の得られるおいしいレシピを紹介。胆のう、膵臓の役割や、病気とじょうずにつき合っていくための食生活のポイントも解説する。
件名1 胆石症
件名2 胆囊炎
件名3 膵炎

(他の紹介)内容紹介 イラストで病気や食事のことをわかりやすく説明。脂質制限食とは思えないおいしいレシピを紹介。
(他の紹介)目次 第１章　胆のう、膵臓によい食生活を送るためには？（病気の基礎知識
食事の基礎知識）
第２章　胆のう、膵臓に負担をかけない食事―脂質量制限別（脂質１０ｇ以下制限
脂質１５〜２０ｇ制限
脂質３０〜３５ｇ制限
脂質４０〜６０ｇ制限）
(他の紹介)著者紹介 加藤 眞三
　医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学。特に消化器内科、肝臓病を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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