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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

番茶と庶民喫茶史　　 日本歴史民俗叢書

著者名 中村 羊一郎／著
著者名ヨミ ナカムラ,ヨウイチロウ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207668757383.8/ﾅ/一般図書参考室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000106616
書誌種別 図書
書名 番茶と庶民喫茶史　　 日本歴史民俗叢書
書名ヨミ バンチャ ト ショミン キッサシ(ニホン レキシ ミンゾク ソウショ)
著者名 中村 羊一郎／著
著者名ヨミ ナカムラ,ヨウイチロウ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.3
ページ数 7,346,7p
大きさ 22cm
ISBN 4-642-07412-4
ISBN 978-4-642-07412-4
分類記号 383.889
内容紹介 庶民の茶(番茶)はいかなる製茶法で作られ、利用されてきたのか。茶の木のあるところ日本全国各地はもとより、中国やミャンマーなども現地調査。「食べるお茶」など、お茶の持つ独自の文化を探究する。
著者紹介 1943年静岡県生まれ。東京教育大学文学部卒業。静岡産業大学総合研究所客員研究員。博士(歴史民俗資料学)。著書に「茶の民俗学」「番茶と日本人」「イルカの眼」など。
件名1 茶-歴史

(他の紹介)内容紹介 従来、茶文化の研究は「茶の湯」の文化や歴史を指していた。しかし「日常茶飯事」というように、茶は人々の暮らしの中で当たり前の存在である。庶民の茶（番茶）はいかなる製茶法で作られ、利用されてきたのか。茶の木のあるところ日本全国各地はもとより、中国やミャンマーなども現地調査。「食べるお茶」など、お茶の持つ独自の文化を探究する。
(他の紹介)目次 第１部　空白の庶民喫茶史（史料に見る日本茶の歴史
番茶とは何か
番茶製法の発展
山茶と番茶）
第２部　番茶の民俗とアジアの茶利用（番茶と食事
抹茶法と番茶
煎茶の普及と番茶の終焉
東アジアの食茶習慣と番茶）
(他の紹介)著者紹介 中村 羊一郎
　１９４３年静岡県に生まれる。１９６５年東京教育大学文学部卒業。高等学校教諭、静岡県史編さん室長、静岡産業大学教授を経て、静岡産業大学総合研究所客員研究員・博士（歴史民俗資料学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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