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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法　 食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで 　

著者名 増尾 清／著
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里208417394498.5/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○
2 東豊中007322472498.5/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000127031
書誌種別 図書
書名 歩道橋の魔術師　　 エクス・リブリス
書名ヨミ ホドウキョウ ノ マジュツシ(エクス リブリス)
著者名 呉 明益／著 　 天野 健太郎／訳
著者名ヨミ ゴ,メイエキ　アマノ,ケンタロウ
出版者 白水社
出版年月 2015.5
ページ数 212p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-09039-8
ISBN 978-4-560-09039-8
分類記号 923.7
内容 内容:歩道橋の魔術師 九十九階 石獅子は覚えている ギラギラと太陽が照りつける道にゾウがいた ギター弾きの恋 金魚 鳥を飼う 唐さんの仕立屋 光は流れる水のように レインツリーの魔術師
内容紹介 1980年代初頭、台北。物売りが立つ歩道橋には、子供たちに不思議なマジックを披露する「魔術師」がいた-。今はなき「中華商場」とそこに生きた人々のささやかなエピソードを紡ぐ、ノスタルジックな連作短篇集。
著者紹介 1971年台湾生まれ。国立中央大学中国文学部で博士号取得。小説家、エッセイスト。国立東華大学中国文学部教授。

(他の紹介)内容紹介 輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸ｅｔｃ．キャベツ・レタス→外側の葉を取り除く、セロリ→洗ったあと、切ってから酢水にさらす、イチゴ→塩水では洗わない、ミカン→表面をアルコールでふく、バナナ→軸元から１ｃｍ切り落とすなど、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法。
(他の紹介)目次 第１章　食の不安にはこんなものがある（残留農薬の不安―殺菌剤・殺虫剤・除草剤の残留
野菜の硝酸塩の不安―化学肥料過使用による残留　ほか）
第２章　食の不安解消に４ステップ対策（食生活の不安解消！４つのステップ対策が決め手
食べ方の工夫によって、体内の活性酸素の害を減らす　ほか）
第３章　安心・安全な食材を選ぶ（不安を減らす食材の選び方
安心できる店を選ぼう）
第４章　下ごしらえはおばあちゃんの知恵（下ごしらえで除毒する
ひと工夫でさらに安心の下ごしらえ　ほか）
第５章　おばあちゃんの料理で元気を実証！（おばあちゃんの料理は最強の「スカベンジャー料理」）

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