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書誌情報サマリ
| 書名 |
コロムビア全国青少年吟詠大会「輝け！若人の祭典」～東西吟詠合せ 愛 いとし・はぐくむ・しのぶ・なげく・おもう・つらし・かこつ・こがる・わぶ・こう
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| 出版者 |
日本コロムビア
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| 出版年月 |
20101201 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
高川 | 270949340 | C32/ｺ/ | ＣＤ | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
3002000002188 |
| 書誌種別 |
CD |
| 書名 |
コロムビア全国青少年吟詠大会「輝け！若人の祭典」～東西吟詠合せ 愛 いとし・はぐくむ・しのぶ・なげく・おもう・つらし・かこつ・こがる・わぶ・こう |
| 書名ヨミ |
コロムビア ゼンコク セイショウネン ギンエイ タイカイ カガヤケ ワコウド ノ サイテン トウザイ ギンエイアワセ アイ イトシ ハグクム シノブ ナゲク オモウ ツラシ カコツ コガル ワブ コウ |
| 出版者 |
日本コロムビア
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| 出版年月 |
20101201 |
| ページ数 |
CD2枚 |
| 大きさ |
コンパクトディスク |
| 分類記号 |
C32
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| (他の紹介)目次 |
小鉢料理の味づくりに欠かせないだし・合わせ調味料・魅力食材（味のベースとなるだしと合わせ調味料
味づくりの幅がぐんと広がる、常備したい調味料と食材 ほか）
季節の素材を活かした、独自の調理技法で堪能させる小鉢料理（独活
蕗 ほか）
おいしさと繊細さを追究し、現代のお客を楽しませる小鉢料理（鯛
海老 ほか）
地域の特性を生かした、食材づかいと料理づくりが魅力の小鉢料理（鰻
海鞘 ほか）
身近で素朴な食材を主役に、意表を突く味づくりが喜ばれる小鉢料理（赤蒟蒻
大根いぶり漬け ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
横井 清
昭和２２年滋賀県生まれ。中学卒業後、大阪、金沢、京都、和歌山、長野、東京と修業を重ね、３７歳で独立。現在は東京・浅草で、『京料理よこい』店主。平成１７年に東京マイスター（江戸の名工）受賞、平成２４年に現代の名工を受賞。調理師専門学校特別講師をはじめ全国各地の講演、調理指導を積極的に努める。関西調理師会親鱗会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
下山 哲一
昭和４０年栃木県生まれ。高校卒業後、地元のホテルの和食部門に入社し、その後、東京、神奈川で修業。２６歳で『京料理よこい』に入り、２９歳で『料亭千代田』の料理長に。その後、数店の日本料理店の料理長を経て、平成２３年より『日本料理穂の花』料理長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
阿部 英之
昭和４４年宮城県生まれ。大学卒業後、大手外食企業（京樽）に入社。その後、うなぎ専門店、茶懐石の店、カウンター割烹店、鍋料理店などの修業を経て、２９歳で『京料理よこい』に入る。３２歳で家業の『竹亭』を継ぎ、現在、代表取締役社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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1 序章
00M55S
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吉田絵美子
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2 逢いみての（（東）和歌）
02M39S
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小林哲聖
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3 長からむ（（西）和歌）
02M25S
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神賀秀明
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4 十億の（（東）短歌）
02M19S
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平山舟心
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5 親思う（（西）和歌）
02M18S
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勝呂邦心
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6 貧交行（東）
02M22S
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北島渡月
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7 事に感ず（西）
02M16S
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崎中妃風
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8 白鳥は（（東）短歌）
02M38S
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花澤國愛
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9 ふるさとの（（西）短歌）
02M12S
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堀口孝心
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10 無心（東）
02M16S
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上村國隆
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11 時に憩う（西）
02M24S
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佐野隆光
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12 なんとなく（（東）短歌）
02M40S
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広町心純
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13 東海の（（西）短歌）
03M03S
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佐野晴心
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14 山中幽人と対酌す（東）
03M01S
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佐伯珠月
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15 春夜洛城に笛を聞く（西）
02M36S
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向山侑珠
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16 立会人判定（一回目）
01M46S
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甕経風 味村隆義
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17 家兄に寄せて志を言う（東）
02M40S
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田中国臣
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18 出郷の作（西）
02M29S
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西田賀公亮
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19 静夜思（東）
02M48S
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野坂隆玄
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20 村夜（西）
02M33S
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佐藤登鵬
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21 汪倫に贈る（東）
02M50S
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藤田穂条
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22 江を渡る（西）
02M19S
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豊嶋崇翔
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23 流星（（東）新体詩）
03M09S
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吉原久心
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24 良寛さま（（西）童謡吟）
03M43S
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大﨑智真
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25 朝顔に～ とんぼつり～（（東）俳句）
03M10S
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安藤飾心
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26 夏山や～ ひざの子や～（（西）俳句）
03M17S
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平野真鶯
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27 親を夢む（東）
02M44S
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百瀬稀心
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28 春日家に還る（西）
02M26S
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松本紅陽
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29 桂林荘雑詠諸生に示す その二（東）
02M54S
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内野紫仁
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30 弘道館に梅花を賞す（西）
02M26S
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北川内光令子
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31 立会人判定（二回目）
01M28S
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甕経風 味村隆義
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32 母を奉じて嵐山に遊ぶ（東）
02M29S
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塚本静香
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33 たらちねの（（西）短歌）
02M38S
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杉山陽風
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34 九段の桜（東）
02M43S
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川本摂粋
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35 亡友月照十七回忌辰の作（西）
02M38S
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三上巨鵬
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36 心に太陽をもて（（東）新体詩）
03M03S
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吉永典子
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37 大和には群山あれど（（西）長歌）
02M49S
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巽吟城
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38 織女別れを惜しむ（東）
03M00S
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赤羽有花
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39 元二の安西に使するを送る（西）
02M53S
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向山侑真
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40 めぐりあいて（（東）和歌）
02M47S
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藤井国欽
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41 ほろほろと（（西）和歌）
02M34S
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高冨淳蕗心
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42 たわむれに（（東）短歌）
02M27S
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木村心峰
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43 母を憶う（西）
02M25S
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大木詠岳
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44 常盤狐を抱くの図に題す（東）
02M35S
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藤崎岳良
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45 爪はめば（（西）長歌）
02M37S
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前田卓霊
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46 胡隠君を尋ぬ（東）
02M14S
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古内國博
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47 落花（西）
02M42S
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岡野麗風
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48 小督の局（東）
02M57S
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橋本揚晴
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49 峨眉山月の歌（西）
02M42S
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志田紫岳
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50 終章・立会人判定
01M39S
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甕経風 味村隆義 吉田絵美子／ナレーション
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