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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

トウモロコシの世界史　 神となった作物の9000年 　

著者名 鵜飼 保雄／著
著者名ヨミ ウカイ,ヤスオ
出版者 悠書館
出版年月 2015.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部009400805616.6/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000100632
書誌種別 図書
書名 トウモロコシの世界史　 神となった作物の9000年 　
書名ヨミ トウモロコシ ノ セカイシ
副書名 神となった作物の9000年
副書名ヨミ カミ ト ナッタ サクモツ ノ キュウセンネン
著者名 鵜飼 保雄／著
著者名ヨミ ウカイ,ヤスオ
出版者 悠書館
出版年月 2015.2
ページ数 379p
大きさ 19cm
ISBN 4-86582-000-3
ISBN 978-4-86582-000-3
分類記号 616.61
内容紹介 トウモロコシが、何千年もの栽培の中でへてきた作物としての進化と、その過程で社会に及ぼした影響との両面を、たがいの相関に注目しながらまとめた、トウモロコシと人間の歴史物語。
著者紹介 1937年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学院農学生命科学研究科教授等を経て、執筆に専念。専門は育種学、放射線生物学、統計遺伝学。著書に「植物育種学」など。
件名1 とうもろこし-歴史

(他の紹介)内容紹介 古代文明で神と崇められ、近世ヨーロッパの飢饉から民衆を救い、三角貿易の奴隷船食用にアフリカで大量栽培され、近代アメリカでの革新的な改良を経て、現代の国際アグリビジネスを勃興させた作物―トウモロコシと人間の歴史物語。
(他の紹介)目次 作物としてのトウモロコシにはどのような特徴があるか
トウモロコシの起源地と祖先の探索
先史時代のトウモロコシの発掘と初期の伝播
コロンブス以前のアメリカ大陸における農業とトウモロコシ
コロンブス以降の南北アメリカ大陸におけるトウモロコシ
米国の近代化とトウモロコシ
トウモロコシのヨーロッパおよび周辺地域への伝播
アフリカへの伝播
中国およびその周辺アジア諸国への伝播
トウモロコシの日本への伝来
画期的な多収品種ハイブリッドコーンの開発
遺伝子組換えトウモロコシ

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