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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ホットサラダ　　

著者名 植松 良枝／著
著者名ヨミ ウエマツ,ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里208396861596.3/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○
2 アルビス208396325596.3/ｳ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000100626
書誌種別 図書
書名 ホットサラダ　　
書名ヨミ ホット サラダ
著者名 植松 良枝／著
著者名ヨミ ウエマツ,ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.2
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21225-5
ISBN 978-4-579-21225-5
分類記号 596.37
内容紹介 ゆでじゃがいものチーズあえサラダ、香味野菜とツナのサラダ、トマトのベーコン巻き蒸し…。野菜をさっと加熱して、一番おいしい瞬間をいただく、とびきりのホットサラダ94品のレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「デパ地下&デリで人気!ごちそうサラダ100」「ル・クルーゼでおいしいムダなしレシピ」など。
件名1 サラダ

(他の紹介)内容紹介 野菜をさっと加熱して、一番おいしい瞬間をいただくとびきりのホットサラダ９４品です。
(他の紹介)目次 １　１素材だけのシンプルなサラダ（じゃがいも
かぼちゃ　ほか）
２　お気に入りのドレッシングでデイリーサラダ（のりごまドレッシング
りんごとにんじんのドレッシング　ほか）
３　食べたいときにすぐ作れるスピードサラダ（白菜と鶏ささ身のホットサラダ
にんじんとパプリカ、たらこのシリシリ　ほか）
４　メインにもご飯にもなるボリュームサラダ（ゴーヤと牛肉のエスニックホットサラダ
蒸しサーモンとかぶ、セロリのホットサラダレモンクリーム　ほか）
(他の紹介)著者紹介 植松 良枝
　料理研究家。旬を大切にした季節感あふれる料理を提案する。レストランやカフェに勤務し、数々の食のフィールドで経験を積む。独立後、食材の原点を見たいと始めた野菜作りはもはやライフワークに。各メディアで活躍するほか、料理雑誌や食品メーカーでのレシピ開発なども手がける。主宰の料理教室では、旬の野菜をたっぷり使った料理、世界各国のエッセンスを取り入れた料理が人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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