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書誌情報サマリ

書名

科学で遊ぼ台所は実験室　 ふしぎなことがよ〜くわかる14章 　 遊ブックス

著者名 江川 多喜雄／編著
著者名ヨミ エガワ,タキオ
出版者 いかだ社
出版年月 2001.4

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1 岡町204827786407/ｴ/児童書児童室　在庫  ○
2 団体204826739407/ｴ/児童書児童室　在庫  ○
3 利倉西セン003661188407/ｴ/児童書児童室　在庫  ○
4 野畑204835789407/ｴ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000138777
書誌種別 図書
書名 科学で遊ぼ台所は実験室　 ふしぎなことがよ〜くわかる14章 　 遊ブックス
書名ヨミ カガク デ アソボ ダイドコロ ワ ジッケンシツ(ユウ ブックス)
副書名 ふしぎなことがよ〜くわかる14章
副書名ヨミ フシギ ナ コト ガ ヨーク ワカル ジュウヨンショウ
著者名 江川 多喜雄／編著
著者名ヨミ エガワ,タキオ
出版者 いかだ社
出版年月 2001.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 4-87051-105-3
分類記号 407
内容紹介 かたくり粉ってなに? 肉は焼くとかたくなる。なぜ? いろいろな油があるのはなぜ? 台所はまるで実験室のよう。料理が科学の実験になり、そして料理がいっそう楽しくなる、料理と科学の知識を14章にまとめる。
著者紹介 1934年長野県生まれ。自然科学教育研究所代表。科学教育研究協議会所属。著書に「科学で遊ぼおもしろ実験ランド」「台所のかがく」など。
件名1 科学-実験


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