検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。
    在庫の資料を予約してもすぐに準備できるとは限りません。
    お急ぎの場合は所蔵館にて当日中のお取り置きができますので、予約をせずに所蔵館にお電話でお問い合わせください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料　 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品 　

著者名 和知 徹／[ほか著]
著者名ヨミ ワチ,トオル
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里207729450596/ﾌﾟ/一般図書成人室　在庫  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

和知 徹　柴田書店
【パティシエのお仕事を見にいく　：　…】 パティシエのお仕事を見にいく　：　…
柴田書店／編 【和えもの百科　：　日本料理店の和え…】 和えもの百科　：　日本料理店の和え…
柴田書店／編 【蕎麦前とつまみ167品】 蕎麦前とつまみ167品
柴田書店／編 【ドーナツブック　：　ドーナツ専門店…】 ドーナツブック　：　ドーナツ専門店…
柴田書店／編 【カタチと骨格で理解する魚のおろし方…】 カタチと骨格で理解する魚のおろし方…
柴田書店／編 【魚介はすごい!　：　シェフが先生!…】 魚介はすごい!　：　シェフが先生!…
柴田書店／編,秋… 【最新ふぐ調理大全　：　最新ふぐ料理…】 最新ふぐ調理大全　：　最新ふぐ料理…
柴田書店／編 【レストランのためのノンアルドリンク…】 レストランのためのノンアルドリンク…
柴田書店／編 【揚肴　：　酒がススム、旨い、アゲモ…】 揚肴　：　酒がススム、旨い、アゲモ…
柴田書店／編 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 【色から選ぶ、ソースの図鑑　：　ジャ…】 色から選ぶ、ソースの図鑑　：　ジャ…
柴田書店／編 【子どもがつくれるプレゼント菓子　：…】 子どもがつくれるプレゼント菓子　：…
柴田書店／編 【新・サンドイッチ　：　ベーカリーと…】 新・サンドイッチ　：　ベーカリーと…
柴田書店／編 【包丁・砥石の選び方使い方育て方　：…】 包丁・砥石の選び方使い方育て方　：…
日本包丁研ぎ協会… 【めんはすごい!　：　シェフが先生!…】 めんはすごい!　：　シェフが先生!…
柴田書店／編,秋… 【魚介ガストロノミー　：　日本から発…】 魚介ガストロノミー　：　日本から発…
柴田書店／編 【和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…】 和食店の鮮魚つまみ　：　刺身の工夫…
柴田書店／編 【料理を彩るパーツアイデア図鑑】 料理を彩るパーツアイデア図鑑
橋本 宏一／[著… 【プロのベジミートレシピ　：　88品…】 プロのベジミートレシピ　：　88品…
柴田書店／編 【野菜はすごい!　：　シェフが先生!…】 野菜はすごい!　：　シェフが先生!…
柴田書店／編,秋… 【鉄板焼き　：　進化する技とテーマ】 鉄板焼き　：　進化する技とテーマ
柴田書店／編 【料理はすごい!（マルチメディアデイ…】 料理はすごい!（マルチメディアデイ…
柴田書店／編,秋… 【タコス　：　ニッポン発、メキシカン…】 タコス　：　ニッポン発、メキシカン…
柴田書店／編 【フレンチテクニック下巻】 フレンチテクニック下巻
柴田書店／編 【お菓子はすごい!　：　パティシエが…】 お菓子はすごい!　：　パティシエが…
柴田書店／編,菅…
498.583　498.583
【健康寿命をのばす100歳レシピ】 健康寿命をのばす100歳レシピ
宇都宮 一典／監… 【賢い食べ方BOOK】 賢い食べ方BOOK
 【糖質を“毒”にしない食べ方　：　老…】 糖質を“毒”にしない食べ方　：　老…
大柳 珠美／著,… 【一生健康!100歳レシピ　：　血液…】 一生健康!100歳レシピ　：　血液…
 【石本哲郎式外食やせダイエット　：　…】 石本哲郎式外食やせダイエット　：　…
石本 哲郎／著 【やせる!元気になる!魔法のスパイス…】 やせる!元気になる!魔法のスパイス…
 【75歳・超人的健康のヒミツ　：　「…】 75歳・超人的健康のヒミツ　：　「…
江部 康二／著 【「みそ汁習慣」で体も心も健康になる】 「みそ汁習慣」で体も心も健康になる
井上 美和／著 【ひとさじのはちみつ　：　自然がくれ…】 ひとさじのはちみつ　：　自然がくれ…
前田 京子／著 【抗がん剤の世界的権威が伝授!最強の…】 抗がん剤の世界的権威が伝授!最強の…
前田 浩／著,古… 【くびれごはんダイエット　：　半年間…】 くびれごはんダイエット　：　半年間…
安井 友梨／著,… 【ブロッコリースプラウトのすごい健康…】 ブロッコリースプラウトのすごい健康…
森光 康次郎／監… 【メンタルを強くする最強の食事術　：…】 メンタルを強くする最強の食事術　：…
ウーマ・ナイド／… 【まいにちの栄養学　：　おいしく食べ…】 まいにちの栄養学　：　おいしく食べ…
あこ／著 【ずぼら瞬飲ドリンクダイエット　：　…】 ずぼら瞬飲ドリンクダイエット　：　…
松田 リエ／著 【女性の悩みはすべて「スープ」で解決…】 女性の悩みはすべて「スープ」で解決…
藤井 香江／著 【あすけん公式7日間で適量が身につく…】 あすけん公式7日間で適量が身につく…
道江 美貴子／著 【体がととのうスープ　：　うまみ食材…】 体がととのうスープ　：　うまみ食材…
金丸 絵里加／著 【からだが整う一汁一菜　：　なじみの…】 からだが整う一汁一菜　：　なじみの…
山田 奈美／著 【医者が教える最高のやせ方　：　科学…】 医者が教える最高のやせ方　：　科学…
梅岡 比俊／著 【がんにも勝てる長生き常備菜】 がんにも勝てる長生き常備菜
佐藤 典宏／著 【肝臓から脂肪を一掃!医者が飲むやせ…】 肝臓から脂肪を一掃!医者が飲むやせ…
栗原 毅／監修 【神やせ掛け算ダイエット　：　5kg…】 神やせ掛け算ダイエット　：　5kg…
石本 哲郎／著 【寿命を延ばす食べ方縮める食べ方　：…】 寿命を延ばす食べ方縮める食べ方　：…
森 由香子／著 【食事を変えれば今よりキレイになれる…】 食事を変えれば今よりキレイになれる…
みわ／著
薬膳　婦人衛生
【果物と野菜の小さな薬膳　：　ちょい…】 果物と野菜の小さな薬膳　：　ちょい…
久保 奈穂実／著 【体と心を整えるすこやか漢方・薬膳生…】 体と心を整えるすこやか漢方・薬膳生…
クラシエ薬品株式… 【ワタナベマキの体に優しいいたわりス…】 ワタナベマキの体に優しいいたわりス…
ワタナベ マキ／… 【心とからだを整える春夏秋冬薬膳レシ…】 心とからだを整える春夏秋冬薬膳レシ…
増子 友紀子／著 【からだが整う一汁一菜　：　なじみの…】 からだが整う一汁一菜　：　なじみの…
山田 奈美／著 【日々の薬膳　：　いつもの献立を中医…】 日々の薬膳　：　いつもの献立を中医…
辰巳 洋／著,鷲… 【心も体もよろこぶ養生酒大全100】 心も体もよろこぶ養生酒大全100
福光 佳奈子／著 【薬膳おむすび　：　季節や体調に合わ…】 薬膳おむすび　：　季節や体調に合わ…
植木 もも子／著 【まいにちのちょい足し薬膳ドリンク　…】 まいにちのちょい足し薬膳ドリンク　…
小林 香里／著,… 【女性のためのアーユルヴェーダ】 女性のためのアーユルヴェーダ
クリシュナU.K… 【症状別発酵×薬膳　：　心と体が喜ぶ…】 症状別発酵×薬膳　：　心と体が喜ぶ…
大竹 宗久／著 【女性の100の不調を整える薬膳と漢…】 女性の100の不調を整える薬膳と漢…
谷口 ももよ／著… 【心と体を整えるおいしい漢方　：　季…】 心と体を整えるおいしい漢方　：　季…
田中 友也／著 【体はごはんでできている　：　心と体…】 体はごはんでできている　：　心と体…
齋藤 菜々子／著 【50歳からの体ととのう薬膳ごはん　…】 50歳からの体ととのう薬膳ごはん　…
幸井 俊高／著,… 【おいしい漢方365いたわりスープと…】 おいしい漢方365いたわりスープと…
久保 奈穂実／著 【パパッと元気おいしい!かんたん!!…】 パパッと元気おいしい!かんたん!!…
麻木 久仁子／著 【シン・働き方　：　女性活躍の処方箋】 シン・働き方　：　女性活躍の処方箋
稲葉 可奈子／著 【笑って健康と幸せをつかむ24の方法】 笑って健康と幸せをつかむ24の方法
鎌田 實／著 【心とからだを元気にする薬膳ごはん】 心とからだを元気にする薬膳ごはん
鳥海 明子／著,… 【一生モノの生理とからだの取り扱い大…】 一生モノの生理とからだの取り扱い大…
保健師めぐみ／著 【お茶でかんたん飲む薬膳　：　食材1…】 お茶でかんたん飲む薬膳　：　食材1…
植木 もも子／著 【やさしく解説産婦…出産から産後ケア編】 やさしく解説産婦…出産から産後ケア編
小松 一／著 【女性の体のきほん　：　生理痛・PM…】 女性の体のきほん　：　生理痛・PM…
稲葉 可奈子／監… 【万能!薬膳たれ　：　いつもの食材で…】 万能!薬膳たれ　：　いつもの食材で…
新開 ミヤ子／著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000162460
書誌種別 図書
書名 プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料　 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品 　
書名ヨミ プロ ノ アジ オ キメル ソース タレ ドレッシング アワセ チョウミリョウ
副書名 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品
副書名ヨミ ワ ヨウ チュウ カン ベトナム タイ ノ カンタン デ ツカエル ソース ニヒャクイチ プラス カツヨウ リョウリ ニヒャクイッピン
著者名 和知 徹／[ほか著] 　 柴田書店／編
著者名ヨミ ワチ,トオル　シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9
ページ数 223p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06217-1
ISBN 978-4-388-06217-1
分類記号 596
内容紹介 フレンチ・イタリアンから、和食、中華・韓国・ベトナム・タイ料理まで。さまざまな飲食店や、料理を楽しむすべての人に役立つソースやたれ201種を、それらを使った料理とともに紹介。
著者紹介 1967年兵庫生まれ。銀座「グレープ・ガンポ」の料理長などを経て、2001年独立、「マルディグラ」をオープン。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース

(他の紹介)内容紹介 あなたの不調は毎日の食事が原因かも！？自分に合った食生活を送っていますか？不調を毎日の食事で改善。スーパーの食材を使った薬膳レシピつき！
(他の紹介)目次 １　あなたの人生が変わる東西医学からのライフスタイル（女性のカラダは年齢とともに変化する
陰陽のバランスを調えると健康になる　ほか）
２　実践編　食養生であなたのカラダを変える！（温める食材（シナモン
しょうが・干ししょうが　ほか）
平性の食材（うるち米
鶏肉　ほか）
冷やす食材（トマト
チンゲン菜　ほか））
(他の紹介)著者紹介 喩 静
　横浜薬科大学漢方薬学科准教授。医学博士。医師。中国山東省中医薬大学卒業。１２年間の内科医勤務の後、来日。慶應義塾大学医学部を経て、東京大学大学院医学系研究科加齢医学課程修了、医学博士号を取得。東京大学助手、特任助教を経て、２０１３年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
植木 もも子
　東京家政学院大学卒業。料理研究家、管理栄養士。２００９年に遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院を卒業。国際中医師、国際中医薬膳管理師の資格を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。