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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

マグロ  その生産から消費まで  

著者名 東京水産大学第7回公開講座編集委員会/編
著者名ヨミ トウキョウ スイサン ダイガク ダイナナカイ コウカイ コウザ ヘンシュウ イインカイ
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑002222784664.6/マ/一般図書書庫その他 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000429468
書誌種別 図書
書名 マグロ  その生産から消費まで  
書名ヨミ マグロ
副書名 その生産から消費まで
副書名ヨミ ソノ セイサン カラ ショウヒ マデ
著者名 東京水産大学第7回公開講座編集委員会/編
著者名ヨミ トウキョウ スイサン ダイガク ダイナナカイ コウカイ コウザ ヘンシュウ イインカイ
出版者 成山堂書店
出版年月 1992.8
ページ数 285p
大きさ 22cm
ISBN 4-425-82045-2
分類記号 664.63
内容紹介 1.マグロの種類と生態 2.マグロの増養殖の現状と将来 3.マグロ漁場の海洋環境 4.マグロ漁業資源とその漁具・漁法 5.マグロ漁業の経営・漁場問題 6.マグロ肉の特性 7.マグロの利用・加工 8.マグロの冷蔵・冷凍技術 ほか1章
件名1 まぐろ(鮪)

(他の紹介)内容紹介 かいじゅうのこどもがもってきたまほうのおくすり。おいしい!これならのめるよ!ポンポコピー。本の最後に人気小児科医、小山博史先生監修、じょうずにお薬を飲ませる方法解説つき。
(他の紹介)著者紹介 深見 春夫
 1937年、東京都生まれ。絵本、さし絵を中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小山 博史
 1967年生まれ。生馬医院(和歌山市)副院長。東京医科大学卒業後、和歌山県立医科大学小児科へ入局。岸和田徳洲会病院新生児科・新生児集中治療部(NICU)部長を経て、2006年より現職。丁寧で的確な診察で人気を集めている。小児科全般はもちろん、両親向けの育児相談も行う。ウェブサイト上で夜泣きに悩むパパ、ママへ向けたアドバイスや情報を提供(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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