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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

みなとまち新潟発酵美人酒粕レシピ1日50g　　 cushu book

著者名 中島 有香／[著]
著者名ヨミ ナカジマ,ユカ
出版者 ニール
出版年月 2014.12

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000086330
書誌種別 図書
書名 みなとまち新潟発酵美人酒粕レシピ1日50g　　 cushu book
書名ヨミ ミナトマチ ニイガタ ハッコウ ビジン サケカス レシピ イチニチ ゴジュウグラム(クシュ ブック)
著者名 中島 有香／[著]
著者名ヨミ ナカジマ,ユカ
出版者 ニール
出版年月 2014.12
ページ数 80p
大きさ 18×18cm
ISBN 4-9907981-1-6
ISBN 978-4-9907981-1-6
分類記号 596
内容紹介 たっぷりねぎの酒粕オムレツ、酒粕とたこの落とし焼き、酒粕あずきゼリーなど、美容と健康の強い味方「酒粕」を使ったレシピを紹介。「酒粕1日50g」を続けるための使いやすいストック方法も提案する。
件名1 料理
件名2 酒かす

(他の紹介)内容紹介 キャラメルストックとクリームストックで。酒どころ新潟のまいにち酒粕！
(他の紹介)目次 キャラメルストック・レシピ（たっぷりねぎの酒粕オムレツ
酒粕トッピングサラダ　ほか）
クリームストック・レシピ（なめらか酒粕ポテト
酒粕とたこの落とし焼き　ほか）
ドリンク＆スイーツ・レシピ（いちじくの酒粕コンポート
酒粕あずきゼリー　ほか）
酒粕誕生の地へ新潟市の酒蔵を訪ねる（今代司酒造（中央区）
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