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書誌情報サマリ

書名

慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん　 肝臓がんを防ぐために 　 食事療法はじめの一歩シリーズ

著者名 加藤 眞三／病態監修
著者名ヨミ カトウ,シンゾウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2014.12

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1 岡町208403469493.4/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○
2 高川208406439493.4/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000085344
書誌種別 図書
書名 慢性肝炎・肝硬変の安心ごはん　 肝臓がんを防ぐために 　 食事療法はじめの一歩シリーズ
書名ヨミ マンセイ カンエン カンコウヘン ノ アンシン ゴハン(ショクジ リョウホウ ハジメ ノ イッポ シリーズ)
副書名 肝臓がんを防ぐために
副書名ヨミ カンゾウガン オ フセグ タメ ニ
著者名 加藤 眞三／病態監修 　 鈴木 和子／栄養指導・献立 　 大木 いづみ／栄養指導・献立
著者名ヨミ カトウ,シンゾウ　スズキ,カズコ　オオキ,イズミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2014.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-7895-1873-4
ISBN 978-4-7895-1873-4
分類記号 493.47
内容紹介 肝臓病の人が知っておきたい情報をまとめた入門書。食事療法で気をつけるべきポイントを病気の程度に合わせて紹介し、鉄制限や合併症がある人へのレシピ、肝臓をいたわる低たんぱく質レシピを収録する。
件名1 肝臓-疾患
件名2 食餌療法

(他の紹介)内容紹介 鉄制限や合併症がある人へのレシピとアドバイス。
(他の紹介)目次 第１章　肝臓病とうまくつき合っていくには？（肝臓病の基礎知識１　肝臓病の種類と進行
肝臓病の基礎知識２　慢性肝炎ってどんな病気？
肝臓病の基礎知識３　ウイルス性肝炎（Ｂ型・Ｃ型）ってどんな病気？
肝臓病の基礎知識４　肝硬変ってどんな病気？
肝臓病の基礎知識５　肝臓がんってどんな病気？　ほか）
第２章　肝臓病を悪化させないために―肝臓を守る食事（慢性肝炎〜肝硬変代償期の人の食事
Ｃ型肝炎の人の食事（鉄制限）
肝硬変非代償期の人の食事（たんぱく質制限）
肝硬変非代償期で症状が重めの人の食事（塩分制限＋たんぱく質制限））
(他の紹介)著者紹介 加藤 眞三
　医学博士。慶應義塾大学看護医療学部教授、内科医。１９８０年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科修了後、ニューヨーク市立大学マウントサイナイ医学部研究員、東京都立広尾病院内科医長、内視鏡科科長、慶應義塾大学医学部・内科学専任講師を経て、現職。専門分野は健康科学、病態科学、特に消化器内科、肝臓病を専門とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 和子
　慶応義塾大学病院食養管理室課長、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大木 いづみ
　慶應義塾大学病院食養管理室主任、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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