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書誌情報サマリ

書名

簡単!おいしく作れる!スキレットレシピ　　MY PETIT RECIPE エイムック 4013

著者名 星野 奈々子／[著]
著者名ヨミ ホシノ,ナナコ
出版者 枻出版社
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川209437995596/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000422453
書誌種別 図書
書名 簡単!おいしく作れる!スキレットレシピ　　MY PETIT RECIPE エイムック 4013
書名ヨミ カンタン オイシク ツクレル スキレット レシピ(エイ ムック)
著者名 星野 奈々子／[著]
著者名ヨミ ホシノ,ナナコ
出版者 枻出版社
出版年月 2018.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7779-5038-6
ISBN 978-4-7779-5038-6
分類記号 596
内容紹介 鋳鉄のフライパン「スキレット」のよさを生かしたメニューがいっぱい! コテージパイ、グリルサラダ、あさりとキャベツの酒蒸し、りんごのタルトなど、スキレットを使って簡単に美味しく作れるおかずやデザートを紹介します。
著者紹介 ル・コルドン・ブルー代官山校フランス料理ディプロマを取得、祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。フードコーディネーター。著書に「焼きっぱなしフルーツの香ばしレシピ」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 関西独自の鉄道文化が育んだ技術遺産。関西地方では、明治以来、官と民が競いながら独自の鉄道文化を築いてきた。そのため、東京では見られないひと味違った鉄道構造物が多数存在する。本書では、関西の鉄道遺産を訪ねながら、その歴史や技術的なみどころを専門的な視点で解説。鉄道技術史研究の第一人者が執筆した、本格的解説書、待望の関西編。
(他の紹介)目次 １　駅と建築をめぐる（旧長浜駅―現存最古の鉄道駅
旧二条駅―木造駅舎の風格　ほか）
２　橋梁をめぐる（旧十三川橋梁（浜中津橋）―イギリス系トラス橋の元祖
門ノ前架道橋―「ねじりまんぽ」の空間　ほか）
３　高架橋をめぐる（伏見第一・第二高架橋（近畿日本鉄道）―伏見の酒と高架橋
大石・住吉間高架線（阪神電気鉄道）―丸窓とスクラッチタイル　ほか）
４　トンネルをめぐる（旧石屋川トンネル跡―鉄道トンネルの出発点
旧逢坂山トンネル―鉄道技術の国産化　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小野田 滋
　１９５７年愛知県豊橋市生まれ。幼少期を兵庫県西宮市で過ごす。日本大学文理学部応用地学科卒業。１９７９年日本国有鉄道入社。東京第二工事局、鉄道技術研究所を経て、分割民営化後は、鉄道総合技術研究所、西日本旅客鉄道大阪構造物検査センター助役（出向）、海外鉄道技術協力協会（出向）などに勤務。現在は鉄道総合技術研究所勤務。ＮＨＫ「ブラタモリ」にも出演。工学博士（東京大学）。土木学会フェロー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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