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書誌情報サマリ

書名

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン　 冷めてもかたくならない 　

著者名 中山 真由美／著
著者名ヨミ ナカヤマ,マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2014.10

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1 岡町009321829596.6/ﾅ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000066264
書誌種別 図書
書名 ふんわり、しっとり、おいしいスコーン　 冷めてもかたくならない 　
書名ヨミ フンワリ シットリ オイシイ スコーン
副書名 冷めてもかたくならない
副書名ヨミ サメテモ カタク ナラナイ
著者名 中山 真由美／著
著者名ヨミ ナカヤマ,マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2014.10
ページ数 78p
大きさ 25cm
ISBN 4-259-56450-6
ISBN 978-4-259-56450-6
分類記号 596.65
内容紹介 外はサクッ、中はしっとり、冷めてもふんわりで固くならない! 基本のプレーンスコーンから甘くない食事スコーンまで、バターや卵を使わずに、植物性ホイップで作るやさしい新食感のスコーンのレシピを紹介します。
著者紹介 シフォンケーキのガレージセールが話題を呼び、自宅の一室をお菓子工房に改造。少人数制のお菓子教室を随時開催。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 おやつに軽食に、生地にバターを使わない、まいにち食べたいやさしい新食感のスコーン。はじめてでも失敗知らずの簡単レシピ。
(他の紹介)目次 １　やさしい甘さのおやつスコーン（クランベリー「混ぜ込むだけのフィリングバリエーション」―ドライいちじく／ミックスフルーツとくるみ
紅茶／バニラビーンズ　ほか）
２　甘くない生地で作る食事スコーン＆軽食（サワークリームと玉ねぎ
ドライトマトとゴルゴンゾーラ
グリッシーニ風スコーン／チーズチップススコーン　ほか）
３　スコーン生地で作る焼き菓子（ラズベリーとブルーベリージャムのミニパイ
シリアルチョコバー
チョコドーナッツ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 中山 真由美
　独学でお菓子作りを始める。シフォンケーキのガレージセール（販売会）が口コミで評判を呼び、２００６年に自宅の一部をお菓子工房に改造。現在は月に一度のガレージセールと少人数制のお菓子教室を随時開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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