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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カナダ歴史街道をゆく　　

著者名 上原 善広／著
著者名ヨミ ウエハラ,ヨシヒロ
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007474356295.1/ｳ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000339085
書誌種別 図書
書名 カナダ歴史街道をゆく　　
書名ヨミ カナダ レキシ カイドウ オ ユク
著者名 上原 善広／著
著者名ヨミ ウエハラ,ヨシヒロ
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.5
ページ数 286p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-390649-2
ISBN 978-4-16-390649-2
分類記号 295.1
内容紹介 カナダ史の始まり、トロントから大陸横断鉄道へ、北極海への縦走…。建国150年を迎えるカナダの広大な国土を、歴史の道をたどりつつ横断・縦断したルポルタージュ。ブログ『カナダシアター』を一部掲載。
著者紹介 1973年生まれ。大阪府出身。大阪体育大学卒業後、ノンフィクションの取材・執筆を始める。「日本の路地を旅する」で第41回大宅壮一ノンフィクション賞受賞。
件名1 カナダ-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 和の技術のひとつ「すし」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識を深められる本です。日本の各地にあるさまざまなすしを、豊富な写真とともに紹介します。江戸前ずしの職人の手業、芸術的な飾りずしの技など、受けつがれてきたすばらしい職人技を紹介します。すしを作るロボット、新しいすし、海外のすしなど、未来に広がるすしの可能性を見ていきます。「すしを作ろう！」では、酢めしの作り方や細巻きの作り方から、かわいいパンダの太巻の作り方を紹介します。すしの歴史や文化について、さらに奥深く紹介するページもあります。
(他の紹介)目次 すしの世界へようこそ！（日本各地のすしを知ろう
すしの主な種類を知ろう）
すしの技を見てみよう！（すし店のスゴ技
飾りずしのスゴ技
すしロボットのスゴ技）
すしを作ろう！（酢めしを作る
細巻きを作る
パンダの太巻きを作る）
進化するすしの魅力（新しいすしの登場
世界に広がるＳＵＳＨＩ）
もっとすしを知ろう（すしの歴史
江戸前ずしの誕生
おすし屋さんのこと
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