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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

屋根ひとつお茶一杯  魂を満たす小さな暮らし方  

著者名 ドミニック・ローホー/著
著者名ヨミ ドミニック ローホー
出版者 講談社
出版年月 2015.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里702278623159/ロ/一般図書成人室 在庫 

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料理(ペルー)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000096423
書誌種別 図書
書名 屋根ひとつお茶一杯  魂を満たす小さな暮らし方  
書名ヨミ ヤネ ヒトツ オチャ イッパイ
副書名 魂を満たす小さな暮らし方
副書名ヨミ タマシイ オ ミタス チイサナ クラシカタ
著者名 ドミニック・ローホー/著   原 秋子/訳
著者名ヨミ ドミニック ローホー ハラ,アキコ
出版者 講談社
出版年月 2015.1
ページ数 238p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-219342-9
ISBN 978-4-06-219342-9
分類記号 159
内容紹介 「小さな家」を選ぶと、ものとのつきあいから、時間の使い方、お金、孤独、自由、人間関係までが変わりはじめる-。住まいの目的をシンプル思考で見直し、どのような住まいが私たちの「人生の質」を上げるのかを伝える。
著者紹介 フランス生まれ。ソルボンヌ大学で修士号を取得。著述業。イギリスのソールズベリーグラマースクール、日本の仏教系大学などで教鞭をとる。著書に「シンプルに生きる」など。
件名1 人生訓

(他の紹介)目次 ペルー料理のアイコン、セビーチェ(セビーチェ―爽やかな香りと刺激がクセになる、「ペルー風、魚介のマリネ」
白身魚のセビーチェ ほか)
冷たい前菜、温かい前菜(ジャガイモのワンカヨ風
ロコトのクリームソース ほか)
スープ料理とご飯料理(ペルーの鶏スープ麺
アンデス風、エビのチュペ ほか)
メインディッシュ(鶏胸の黄色いパン粥
豚のアドボ、アンデスのパン添え ほか)
ドリンク、おつまみ、デザート(ピスコサワー
炒りトウモロコシ、カンチータ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荒井 隆宏
 1974年横浜生まれ。「オテル・ドゥ・ミクニ」(東京)での修業後、「ザ・ロード・アンド・ザ・スカイ」(横浜)を経て、2003年春にペルーに渡る。1年間、現地のレストラン等で就業しながら各地を旅して料理を学ぶ。帰国後、2005年に新橋にペルー料理店「荒井商店」をオープンする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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