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書誌情報サマリ

書名

このレシピがすごい!　 伝説の名レシピを読み解く 　 扶桑社新書 181

著者名 土屋 敦／著
著者名ヨミ ツチヤ,アツシ
出版者 扶桑社
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町207681867596.0/ﾂ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000129623
書誌種別 図書
書名 このレシピがすごい!　 伝説の名レシピを読み解く 　 扶桑社新書 181
書名ヨミ コノ レシピ ガ スゴイ(フソウシャ シンショ)
副書名 伝説の名レシピを読み解く
副書名ヨミ デンセツ ノ メイレシピ オ ヨミトク
著者名 土屋 敦／著
著者名ヨミ ツチヤ,アツシ
出版者 扶桑社
出版年月 2015.5
ページ数 199p
大きさ 18cm
ISBN 4-594-07254-4
ISBN 978-4-594-07254-4
分類記号 596.04
内容紹介 土井善晴のサンマの塩焼き、辰巳芳子の煮サラダ…。料理研究家にしてレシピ本研究家の著者が、これまでに出会った名レシピの数々を紹介し、名人たちがレシピに込めた思い、技、アイデアを考察する。
著者紹介 1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。書評サイトHONZ編集長。著書に「男のパスタ道」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 「行使可能」は世界の常識だ。安保法制懇の軍師が説く本当の論点！
(他の紹介)目次 憲法には集団的自衛権の記述がない
国連憲章第五一条を調べる
議論の足跡をたどる
世論調査にご用心
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日米安保体制を再点検する
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国際テロリズムと集団的自衛権
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二度にわたる「安保法制懇」の経験
七月一日の閣議決定と「七二年資料」
(他の紹介)著者紹介 佐瀬 昌盛
　防衛大学校名誉教授。安倍晋三首相の「安全保障の法的基盤の再構築に関する懇談会」（安保法制懇）メンバー。１９３４（昭和９）年満州・大連生まれ。東京大学教養学部卒業。同大学大学院博士課程からベルリン自由大学に留学。防衛大学校教授、拓殖大学海外事情研究所所長などを歴任。専門は国際政治、安全保障論。２００６年瑞宝中綬章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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