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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シェフのフレンチ作りおき　 アレンジ自在!簡単レシピで特別な一品に 　

著者名 前川 純一／著
著者名ヨミ マエカワ,ジュンイチ
出版者 くびら出版
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑007674393596.2/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000421360
書誌種別 図書
書名 シェフのフレンチ作りおき　 アレンジ自在!簡単レシピで特別な一品に 　
書名ヨミ シェフ ノ フレンチ ツクリオキ
副書名 アレンジ自在!簡単レシピで特別な一品に
副書名ヨミ アレンジ ジザイ カンタン レシピ デ トクベツ ナ イッピン ニ
著者名 前川 純一／著
著者名ヨミ マエカワ,ジュンイチ
出版者 くびら出版
出版年月 2018.3
ページ数 103p
大きさ 21cm
ISBN 4-86113-330-5
ISBN 978-4-86113-330-5
分類記号 596.23
内容紹介 絶品フレンチ・デリで簡単フルコース! いつもの食材で気軽に作ることができる前菜・副菜、主菜、デザート、ソースの作りおきレシピ95品を紹介する。それぞれの組み合わせや、料理を活かしたアレンジ例も掲載。
著者紹介 京都中央卸売市場勤務を経て、京都の老舗フランス料理店で修行後に独立。京都・祇園のフランス料理店「Restaurant MAEKAWA」オーナーシェフ。
件名1 料理(西洋)-フランス


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