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書誌情報サマリ

書名

イタリアの歴史を知るための50章　　ヒストリー エリア・スタディーズ 161

著者名 高橋 進／編著
著者名ヨミ タカハシ,ススム
出版者 明石書店
出版年月 2017.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007604127237/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000397421
書誌種別 図書
書名 イタリアの歴史を知るための50章　　ヒストリー エリア・スタディーズ 161
書名ヨミ イタリア ノ レキシ オ シル タメ ノ ゴジッショウ(エリア スタディーズ)
著者名 高橋 進／編著 　 村上 義和／編著
著者名ヨミ タカハシ,ススム　ムラカミ,ヨシカズ
出版者 明石書店
出版年月 2017.12
ページ数 366p
大きさ 19cm
ISBN 4-7503-4585-7
ISBN 978-4-7503-4585-7
分類記号 237
内容紹介 ローマの成立と発展、中世イタリアの港湾都市の興亡、フランス革命とナポレオン支配、ファシズム体制、ヨーロッパ統合とイタリア…。古代から現代まで、イタリアの重層な歴史を解説する。日本語で読める参考文献も掲載。
著者紹介 龍谷大学法学部教授。専攻はイタリア政治史。共編書に「「再国民化」に揺らぐヨーロッパ」など。
件名1 イタリア-歴史

(他の紹介)内容紹介 栄養のバランスの良さや地産地消の観点から見直されている、身近な鶏（鳥）・卵について、さまざまな興味深い話題を提供するミニ百科。知りたいことが探しやすい都道府県別編集！各地の在来種・地鶏・銘柄鶏・卵を特色とともに紹介！付録には主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載！
(他の紹介)目次 第１部　概説（食用としての鳥と食文化（神話と鶏
食用鳥の種類と歴史
肉用ニワトリと卵用ニワトリ
日本の伝統的な鶏と銘柄鶏（地鶏）
その他の家禽類　ほか）
鶏卵とその他の卵（卵の食用はいつ頃からか
鶏卵の知識
卵かけご飯と卵かけご飯用醤油
卵の調理性とコツ
普通卵と特殊卵　ほか））
第２部　都道府県別鶏／鳥とたまごの食と文化

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