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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍生地で焼きたてパン　　 天然生活の本

著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ,マサコ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209851567596.6/ﾀ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000599411
書誌種別 図書
書名 冷凍生地で焼きたてパン　　 天然生活の本
書名ヨミ レイトウ キジ デ ヤキタテ パン(テンネン セイカツ ノ ホン)
著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ,マサコ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-08395-3
ISBN 978-4-594-08395-3
分類記号 596.63
内容紹介 生地を小分けにして冷凍庫に入れておき、食べたいときに解凍してオーブンで焼くだけ。ふんわりパン、カンパーニュ、ベーグル、クロワッサン、フォカッチャの生地の作り方を紹介します。Q&Aも収録。
著者紹介 神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。
件名1 パン
書誌来歴・版表示 地球丸 2017年刊の再刊

(他の紹介)内容紹介 ｉＰＳ細胞って何？ミドリムシは動物か植物か？恐竜はアゴから進化した？キリンの首が長くなった理由とは？遺伝子組換えがインスリンを生み出した？エイズのワクチンができない理由とは？生きものの不思議を解明！！植物や動物、人体の不思議、身近な「なぜ？」が手に取るようにわかる！
(他の紹介)目次 第１章　植物のくらしとなかま
第２章　動物のくらしとなかま
第３章　動物・ヒトのからだのしくみ
第４章　生殖と発生
第５章　遺伝と進化
第６章　食物連鎖と生態系
(他の紹介)著者紹介 左巻 健男
　専門は、小学校から中学校・高等学校の理科教育。理科好きの大人向けの雑誌『理科の探検（Ｒｉｋａ　Ｔａｎ）』編集長。法政大学教職課程センター教授。１９４９年生まれ。千葉大学教育学部卒業。東京学芸大学大学院修士課程修了（物理化学・科学教育）。中学・高校の教諭を２６年間勤めた後、京都工芸繊維大学教授、同志社女子大学教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
青野 裕幸
　理科好きの大人向けの雑誌『理科の探検（Ｒｉｋａ　Ｔａｎ）』副編集長。公立中学校理科教諭。１９６２年生まれ。北海道教育大学教育学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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