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書誌情報サマリ

書名

ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング　 男爵家料理人のレシピ帳 　

著者名 アニー・グレイ／著
著者名ヨミ アニー グレイ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2021.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210167698596.2/ｸﾞ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000741976
書誌種別 図書
書名 ミセス・クロウコムに学ぶヴィクトリア朝クッキング　 男爵家料理人のレシピ帳 　
書名ヨミ ミセス クロウコム ニ マナブ ヴィクトリアチョウ クッキング
副書名 男爵家料理人のレシピ帳
副書名ヨミ ダンシャクケ リョウリニン ノ レシピチョウ
著者名 アニー・グレイ／著 　 アンドリュー・ハン／著 　 村上 リコ／訳
著者名ヨミ アニー グレイ　アンドリュー ハン　ムラカミ,リコ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2021.8
ページ数 271p
大きさ 25cm
ISBN 4-7986-2563-8
ISBN 978-4-7986-2563-8
分類記号 596.23
内容紹介 1880年代の男爵家料理人ミセス・クロウコムからヴィクトリア朝流の料理を学びましょう。ルバーブのスープから鳩のパイ、カスタードプディングまで、彼女の手書きのレシピ帳からインスパイアされたレシピの数々を収録。
著者紹介 食物史家。1650年〜1950年を対象範囲として、監修、講演、著述活動等を行う。
件名1 料理(西洋)-イギリス

(他の紹介)内容紹介 テレビ番組の中でリアルに動き回る恐竜。まるで見てきたかのようなあの姿は、いったいどうやって復元されているのでしょう？そこには、古生物学者たちの努力と、最新技術の活用によって得られた様々な発見があります。恐竜は素早く動けたのか？知能はいかほどか？植物食恐竜はどのように植物を食べるのか？肉食恐竜の狩りのしかたは？古生物学者は、化石の形や大きさ、残っている傷などから、筋肉のつき方や姿勢、当時の環境を復元することで、これらの謎を解き明かしているのです。未知の巨大生物「恐竜」の発見から２００年弱。限られた証拠をもとに、研究者たちがどのようにして恐竜の姿を復元してきたかをたどります。
(他の紹介)目次 １　恐竜の概説
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