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書誌情報サマリ

書名

なにを食べたらいいの?　　 新潮文庫 あ-77-1

著者名 安部 司／著
著者名ヨミ アベ,ツカサ
出版者 新潮社
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町009280124498.5/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000030113
書誌種別 図書
書名 なにを食べたらいいの?　　 新潮文庫 あ-77-1
書名ヨミ ナニ オ タベタラ イイノ(シンチョウ ブンコ)
著者名 安部 司／著
著者名ヨミ アベ,ツカサ
出版者 新潮社
出版年月 2014.6
ページ数 231p
大きさ 16cm
ISBN 4-10-136461-2
ISBN 978-4-10-136461-2
分類記号 498.519
内容紹介 手軽でおいしくて長持ち。そんな三拍子そろった商品はなぜ危険なのか。スーパーやお店では、どんな基準で買えばいいのか。添加物、そして食の安全の専門家が、食卓を豊かにする具体的方法を、やさしく丁寧に伝える。
件名1 食品添加物
書誌来歴・版表示 2009年刊の全面的な改訂

(他の紹介)内容紹介 では、どうやって食べ物を選べばいいのですか？ベストセラー『食品の裏側』の著者のもとに最も多く寄せられる質問です。みなさんのそんな悩みに応えるため、この本は書かれました。手軽で「おいし」くて長持ち。三拍子そろった商品はなぜ危険なのか。スーパーやお店では、どんな基準で買えばいいのか。添加物そして食の安全の専門家が、あなたに、やさしく丁寧に伝えます―。
(他の紹介)目次 序章　なにかがおかしい日本の食
第１章　子どもの大好物の「裏側」
第２章　子どもが壊れていく
第３章　見えなくなっている添加物
第４章　添加物まみれにした犯人はだれ？
第５章　じゃあ、なにを食べればいいの？
終章　添加物から見えてくること

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