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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

雑誌名

ＥＬＬＥ　ｇｏｕｒｍｅｔ　（エル・グルメ）

巻号名 ２５－５
刊行情報：通番 00045
刊行情報：発行日 20250404
出版者 アシェット婦人画報社

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里574991550和雑誌成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2993000123200
巻号名 ２５－５
刊行情報：通番 00045
刊行情報：発行日 20250404
出版者 アシェット婦人画報社

(他の紹介)内容紹介 原発事故の対応拠点Ｊヴィレッジで、作業員を「食」で支えながら、ザックジャパンの選手たちとＷ杯予選を戦い続けた専属シェフの、３年にわたる奮闘の記録。
(他の紹介)目次 第１章　忘れられない３・１１
第２章　福島に戻って
第３章　サッカーファミリーに支えられて
第４章　福島の今、そして未来
巻末付録　西流最強レシピ―福島郷土料理篇
西さんへのメッセージ
(他の紹介)著者紹介 西 芳照
　１９６２年福島県南相馬市生まれ。高校卒業後に上京し、京懐石などの料理店で和食の修業を積む。９７年、福島県桧葉町のナショナルトレーニングセンター、Ｊヴィレッジのレストランに勤務。９９年、総料理長に就任。２００４年３月、シンガポールで行なわれたＷ杯ドイツ大会アジア地区予選にサッカー日本代表の専属シェフとして初めて帯同。以来、Ｗ杯ドイツ大会、Ｗ杯南アフリカ大会も含めた日本代表の海外遠征試合に帯同し、選手やスタッフに食事を提供する役割を担う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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