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書誌情報サマリ

書名

世界でいちばん居心地のいい店のつくり方　 イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く 　

著者名 相場 正一郎／著
著者名ヨミ アイバ,ショウイチロウ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑208260570673.9/ｱ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000028178
書誌種別 図書
書名 世界でいちばん居心地のいい店のつくり方　 イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く 　
書名ヨミ セカイ デ イチバン イゴコチ ノ イイ ミセ ノ ツクリカタ
副書名 イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く
副書名ヨミ イタリアン レストラン ライフ ノ ヨク アソビ ヨク ハタラク
著者名 相場 正一郎／著
著者名ヨミ アイバ,ショウイチロウ
出版者 筑摩書房
出版年月 2014.5
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-480-87875-5
ISBN 978-4-480-87875-5
分類記号 673.973
内容紹介 カフェより親しみやすく気持ちのいい店とは? イタリアンレストランLIFEの店主が、やりたいことを形にしてきた自身の店のスタイルを紹介します。
著者紹介 1975年栃木県生まれ。18歳でイタリアに武者修行。帰国後、レストラン勤務を経て、2003年代々木八幡にイタリアンレストラン「LIFE」をオープン。
件名1 飲食店
件名2 料理(西洋)-イタリア

(他の紹介)内容紹介 カフェブームのなかで育った僕が考えたいい店のあり方と暮らし１０年分。“カフェ”より親しみやすく気持ちのいい店とは？！メニューやインテリア、そして働き方にも、楽しく暮らすリズムとセンスが活かされる。
(他の紹介)目次 第１章　ＬＩＦＥはどうやってできたか（ＬＩＦＥはこんなお店
家賃が高くても、ここに店を出した理由
僕の独立開業　ほか）
第２章　ＬＩＦＥのおいしさの秘密（うちのイタリアンは肉が中心
メニューを考える
パスタの横の惣菜　ほか）
第３章　ＬＩＦＥ流気持ちよく働くために（時代の流れをみること
息抜きが余裕をつくる
子どもが生まれて　ほか）
(他の紹介)著者紹介 相場 正一郎
　１９７５年、栃木県生まれ。惣菜屋を営む両親の元で育ち、１８歳で料理人になるべく単身イタリアに武者修行。帰国後、裏原宿のアパレル店が経営するレストラン勤務を経て、２００３年代々木八幡にイタリアンレストラン『ＬＩＦＥ』をオープン。２０１２年には参宮橋に姉妹店『ＬＩＦＥ　ｓｏｎ』をオープン。『ＴＡＲＵＩ　ＢＡＫＥＲＹ』と共同の店舗という新しいスタイルにも注目が集まる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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