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書誌情報サマリ

書名

マッチと街　 マッチがあった頃、高知の街はずっと元気であった。 　

著者名 竹村 直也／文・編集
著者名ヨミ タケムラ,ナオヤ
出版者 「マッチと街」出版委員会
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里702545914674.3/ﾏ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000611649
書誌種別 図書
書名 マッチと街　 マッチがあった頃、高知の街はずっと元気であった。 　
書名ヨミ マッチ ト マチ
副書名 マッチがあった頃、高知の街はずっと元気であった。
副書名ヨミ マッチ ガ アッタコロ コウチ ノ マチ ワ ズット ゲンキ デ アッタ
著者名 竹村 直也／文・編集 　 高橋 さよ／文
著者名ヨミ タケムラ,ナオヤ　タカハシ,サヨ
出版者 「マッチと街」出版委員会
出版年月 2018.12
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 674.3
件名1 商業美術
件名2 マッチ
件名3 ラベル

(他の紹介)内容紹介 中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルがアルツハイマー病の予防、改善に効果があることがわかってきました。ココナッツオイルと言ってもあまり馴染みがないかもしれませんが意外にもクセがなく、サラサラとした口あたり。どんな料理に合わせても、素材のうまみを引き出してくれる優れものです。お手軽アレンジメニューから、和洋中の主菜・副菜まで―本書ではココナッツオイルを毎日の食事にとり入れる方法をご紹介。
(他の紹介)目次 １章　ココナッツオイル習慣を始めましょう（ココナッツオイルよくあるＱ＆Ａ
ココナッツオイルの上手なとり方　ほか）
２章　ココナッツオイルのいちおしレシピ（チキンとトマトのレッドカレー
サーモンとカラフル野菜のグリーンカレー　ほか）
３章　汁もの＆おかずレシピ（ココナッツバーニャカウダ
ブロッコリーときのこのアヒージョ　ほか）
４章　ご飯ものレシピ（豆腐とじゃこのヘルシーどんぶり
中華おこわ　ほか）
５章　スイーツレシピ（サクサクパイナップルパイ
ココナッツのとろとろプリン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 青木 晃
　１９６１年東京都生まれ。横浜クリニック院長。日本抗加齢医学会専門医。日本抗加齢医学会評議員。日本健康医療学会常任理事。防衛医科大学校医学部卒業、自衛隊医官として防衛庁に勤務後、恵比寿アンチエイジングクリニック院長、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座准教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 セリカ
　ココナッツ専門店「ココブラウン」主宰。ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー。ハーブコーディネーター。パティシエ、フレンチのシェフのもとで経験を積んだ後、バリ島、タイ、カリフォルニア等の世界のさまざまなレストランで修業。ハワイ滞在を機に、本格的に料理研究家としての活動を開始した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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