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書誌情報サマリ

書名

日本酒の図鑑　 全国の日本酒402本を紹介! 　

著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修
著者名ヨミ ニホンシュ サービス ケンキュウカイ サカショウ ケンキュウカイ レンゴウカイ
出版者 マイナビ
出版年月 2014.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000010776
書誌種別 図書
書名 日本酒の図鑑　 全国の日本酒402本を紹介! 　
書名ヨミ ニホンシュ ノ ズカン
副書名 全国の日本酒402本を紹介!
副書名ヨミ ゼンコク ノ ニホンシュ ヨンヒャクニホン オ ショウカイ
著者名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修
著者名ヨミ ニホンシュ サービス ケンキュウカイ サカショウ ケンキュウカイ レンゴウカイ
出版者 マイナビ
出版年月 2014.3
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8399-4818-4
ISBN 978-4-8399-4818-4
分類記号 588.52
内容紹介 原料米や酵母、香りや味わい、タイプ分けなど、全国の日本酒402本を詳しいデータとともに紹介。流行の流れから製造工程まで、日本酒が楽しくなる基礎知識も満載です。
件名1 清酒

(他の紹介)内容紹介 原料米や酵母、香りや味わい、タイプ分けなど、全国の日本酒を詳しいデータとともに紹介します。流行の流れから製造工程まで日本酒が楽しくなる基礎知識も充実！
(他の紹介)目次 １　いますぐツウになれる！？日本酒の新常識（冷やして！燗して！割って！日本酒の飲み方いろいろ
常識！最新！選ぶ前に知っておきたい！日本酒トピックス２０）
２　究極の１本が見つかる！全国の日本酒４０２本（北海道・東北
関東
甲信越　ほか）
３　もっと知りたい！日本酒の基礎知識（日本酒の種類と表示
原料について
日本酒ができるまで　ほか）

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