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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フェレット迷路　　 こちら動物のお医者さん

著者名 ルーシー・ダニエルズ／作
著者名ヨミ ルーシー ダニエルズ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2014.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内009260365933/ﾀﾞ/児童書児童室　在庫  ○
2 東豊中009258419933/ﾀﾞ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000501442
書誌種別 図書
書名 日本食と出汁　 ご馳走の文化史 　 生活文化史選書
書名ヨミ ニホンショク ト ダシ(セイカツ ブンカシ センショ)
副書名 ご馳走の文化史
副書名ヨミ ゴチソウ ノ ブンカシ
著者名 松本 仲子／著
著者名ヨミ マツモト,ナカコ
出版者 雄山閣
出版年月 2018.12
ページ数 263p
大きさ 21cm
ISBN 4-639-02617-4
ISBN 978-4-639-02617-4
分類記号 383.81
内容紹介 「ハレの日の食事」と「ケの献立」の変化を紹介。さらに、出汁について、「延喜式」「庖丁聞書」などの文献を紐解き、どのように鰹、昆布などの出汁が親しまれるようになったかを解説する。香物についてのコラムも収録。
著者紹介 1936年生まれ。聖徳大学大学院人間栄養学研究科兼任講師。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(日本)-歴史
件名3 調味料

(他の紹介)内容紹介 世界中のなによりも、動物がすきなマンデイは、いつか動物のお医者さんになりたいと思っていました。まいごのフェレットを見つけたマンディは、そのかわいさに一目ボレ。本当の飼い主が見つかるまで、世話をすることにします。―いよいよシリーズ完結！
(他の紹介)著者紹介 ダニエルズ，ルーシー
　英国ヨークシャー生まれ。動物が登場する本を多数書いており、出版点数は７０点以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
千葉 茂樹
　北海道生まれ。国際基督教大学卒業。児童書編集者を経て翻訳者として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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