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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新ベターホームのお料理一年生　　

著者名 ベターホーム協会／編集
著者名ヨミ ベター ホーム キョウカイ
出版者 ベターホーム協会
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里207738055596/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000166379
書誌種別 図書
書名 新ベターホームのお料理一年生　　
書名ヨミ シン ベター ホーム ノ オリョウリ イチネンセイ
著者名 ベターホーム協会／編集
著者名ヨミ ベター ホーム キョウカイ
出版者 ベターホーム協会
出版年月 2015.9
ページ数 191p
大きさ 30cm
ISBN 4-86586-016-0
ISBN 978-4-86586-016-0
分類記号 596
内容紹介 初心者がわからないこと、ベテランが迷っていることを網羅した家庭料理の基本書。食材の知識や扱い方を中心に、包丁のかまえ方や計量のし方、キッチンの衛生や安全などについて解説する。文字が大きく見やすいワイド版。
件名1 料理


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