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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしいフランスおいしいパリ　　 madame FIGARO BOOKS

著者名 稲葉 由紀子／著
著者名ヨミ イナバ,ユキコ
出版者 阪急コミュニケーションズ
出版年月 2014.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑009238601596.2/ｲ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000008154
書誌種別 図書
書名 おいしいフランスおいしいパリ　　 madame FIGARO BOOKS
書名ヨミ オイシイ フランス オイシイ パリ(マダム フィガロ ブックス)
著者名 稲葉 由紀子／著
著者名ヨミ イナバ,ユキコ
出版者 阪急コミュニケーションズ
出版年月 2014.4
ページ数 239p
大きさ 18cm
ISBN 4-484-14207-4
ISBN 978-4-484-14207-4
分類記号 596.23
内容紹介 『フィガロジャポン』の好評連載に、書き下ろし「楽しい田舎暮らし」をあわせて一冊に。テーブルを彩るフランス各地の郷土料理たちと、フランスの田舎の魅力をたっぷり紹介します。
著者紹介 1946年生まれ。東京教育大学卒業後、グラフィック・デザイナーとして雑誌のレイアウトに携わる。87年より家族とともにフランスに在住。著書に「おいしいパリ暦」など。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 フランス-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 フランドルの「ワーテルゾイ」、アルザスの「ベックオフ」、ブルゴーニュの「ブッフ・ブルギニヨン」、ラングドックの「コンフィ入りカスレ」、プロヴァンスの「干ダラのブランダード」…。テーブルを彩るフランス各地の郷土料理たち。
(他の紹介)目次 １　Ｐａｒｉｓ―パリにいながら地方を食す！お腹いっぱい、おいしいフランス。（フランドル―伊勢エビと灰色小エビ入り、ワーテルゾイ
シャンパーニュ―トロワのアンドゥイエット５Ａ
アルザス―ベックオフ　ほか）
２　Ｌｏｉｒｅ―素朴なおいしさを求めて、ロワールの田舎町へ。（トゥール―３０の市場の街。
アンボワーズ―白く輝くお城とリンゴ。
サンディエ・シュール・ロワール―川魚のおいしい村。　ほか）
３　Ｂｅｎａｕｇｅ―日常を離れてシンプルに、ブノージュ村の楽しい田舎暮らし。（ブノージュ村の田舎暮らし。
鴨の丸焼きを食べる。
採れたての野菜たち、果物、そしてパン…。　ほか）
(他の紹介)著者紹介 稲葉 由紀子
　１９４６年生まれ。東京教育大学卒業後、フリーのグラフィック・デザイナーとして『アンアン』や『クロワッサン』など雑誌のレイアウトに携わる。１９８７年より家族とともにフランスに在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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