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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
高川 | 470541020 | C35/タ/7 | CD | 成人室 | | 在庫 |
○ |
関連資料
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アリス・ウォータース NHKエンタープライズ取材班
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
3000002024014 |
書誌種別 |
CD |
書名 |
日本の声楽・コンポーザーシリーズ |
書名ヨミ |
ニホン ノ セイガク コンポーザー シリーズ |
多巻書名 |
瀧 廉太郎 |
著者名 |
滝 廉太郎/作曲
|
出版者 |
ビクター
|
出版年月 |
1997 |
ページ数 |
1P |
分類記号 |
C35
|
内容 |
組曲「四季」/花 納涼 月 雪 「中学唱歌」荒城の月 箱根山 豊太閤 秋の月 荒磯 四季の瀧 「童話集」ほうほけきょ ひばりはうたひ 鳩ぽっぽ 菊 雁 雀 お正月 さよなら 別れの歌 「ピアノ曲」 メヌエット 憾 |
(他の紹介)内容紹介 |
「シェ・パニース」のオーナーが作り出す料理は、新鮮なオーガニック野菜や自然飼育の肉を使ったシンプルで味わい深いものばかり。人々をとりこにするレシピの数々をご紹介。“スローフードの母”が実践するオーガニック料理のすべて。 |
(他の紹介)目次 |
アリスのレストラン「シェ・パニース」へようこそ 豚と野菜のおいしい関係 旬のフルーツを召し上がれ 庭の恵みで手作りパスタ 手作りパンとアリスの仲間たち 一日の始まりは幸せな朝ごはんから 見つけて楽しい野生の味 放し飼いで極上の味 |
(他の紹介)著者紹介 |
ウォータース,アリス 1944年米国ニュージャージー州出身。カリフォルニア大学バークレー校でフランス文化を学ぶ。在学中からフランス料理に興味を持ち、1971年、バークレーに「シェ・パニース」をオープン。近年はスローフード運動の提唱者として、食農教育などの活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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