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書誌情報サマリ

書名

図解人気外食店の利益の出し方　　 講談社+α文庫 G235-1

著者名 ビジネスリサーチ・ジャパン／[編]
著者名ヨミ ビジネス リサーチ ジャパン
出版者 講談社
出版年月 2012.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町004851036673.9/ｽﾞ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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柴田書店／編

書誌詳細

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タイトルコード 1002000381336
書誌種別 図書
書名 図解人気外食店の利益の出し方　　 講談社+α文庫 G235-1
書名ヨミ ズカイ ニンキ ガイショクテン ノ リエキ ノ ダシカタ(コウダンシャ プラス アルファ ブンコ)
著者名 ビジネスリサーチ・ジャパン／[編]
著者名ヨミ ビジネス リサーチ ジャパン
出版者 講談社
出版年月 2012.6
ページ数 222p
大きさ 16cm
ISBN 4-06-281476-8
ISBN 978-4-06-281476-8
分類記号 673.97
内容紹介 売り上げはいくら? 社員の給料は? 激安の秘密は? マクドナルド、吉野家などの低価格店から、ひらまつ、木曽路といった高級店まで、人気外食店の人件費、原価・利益などを図表でわかりやすく解説します。
件名1 飲食店

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