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書誌情報サマリ

書名

食品表示検定認定テキスト　初級 「食品」の安全と信頼をめざして 　

著者名 食品表示検定協会／編著
著者名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2022.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008940405498.5/ｼ/一般図書ビジネス　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000778450
書誌種別 図書
書名 食品表示検定認定テキスト　初級 「食品」の安全と信頼をめざして 　
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ ニンテイ テキスト
副書名 「食品」の安全と信頼をめざして
副書名ヨミ ショクヒン ノ アンゼン ト シンライ オ メザシテ
著者名 食品表示検定協会／編著
著者名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2022.1
ページ数 298p
大きさ 21cm
ISBN 4-478-09075-6
ISBN 978-4-478-09075-6
分類記号 498.54
内容紹介 食品表示検定試験(初級)の認定テキスト。現行の食品表示制度を、詳細な具体例を挙げてわかりやすく解説する。加工食品の原料原産地表示の完全義務化の説明を追加。2022年以降の初級検定試験に対応。
件名1 食品表示

(他の紹介)目次 第１章　写真家はこれまでどんなワークショップを開いてきたか？（ラストクラス―ダイアン・アーバス
挑発するワークショップ―ＷＯＲＫＳＨＯＰ写真学校）
第２章　ホンマ式ワークショップ（ミスター決定的瞬間
課題１「カルティエ＝ブレッソンの決定的瞬間を実際に撮ってみよう！」　ほか）
第３章　何が写真の良し悪しを決めるのか？（ミスター・ニューカラー
ウィリアム・エグルストンの写真には謎がいっぱい　ほか）
第４章　今日の写真について（ポストモダンへの流れ
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第５章　対談　表現と教育　個人と社会（映画監督諏訪敦彦さんと考える、今の時代のドキュメンタリーとは？）
(他の紹介)著者紹介 ホンマ タカシ
　写真家。１９６２年、東京生まれ。日本大学芸術学部写真学科中退。９９年、写真集『東京郊外』で第２４回木村伊兵衛写真賞受賞。２０１０年より東京造形大学大学院客員教授に着任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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