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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の歴史　1　

著者名 J‐L.フランドラン／編
著者名ヨミ J L フランドラン
出版者 藤原書店
出版年月 2006.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑206407306383.8/ﾌ/1一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000705475
書誌種別 図書
書名 食の歴史　1　
書名ヨミ ショク ノ レキシ
著者名 J‐L.フランドラン／編 　 M.モンタナーリ／編 　 宮原 信／監訳 　 北代 美和子／監訳 　 菊地 祥子／訳 　 末吉 雄二／訳 　 鶴田 知佳子／訳
著者名ヨミ J L フランドラン　M モンタナーリ　ミヤハラ,マコト　キタダイ,ミワコ　キクチ,サチコ　スエヨシ,ユウジ　ツルタ,チカコ
出版者 藤原書店
出版年月 2006.1
ページ数 429p
大きさ 22cm
ISBN 4-89434-489-0
分類記号 383.83
内容紹介 食は歴史学のマイナーな1分野ではなく、そこに現れるのは西洋史の根幹部分である。食に関わるすべての今日的問題を考える上での必須の基礎文献。第1巻では、食をめぐる人間と動物の違いから、古代・中世初期までを追う。
著者紹介 1931〜2001年。アナール派の中心として感性の歴史の新たな分野を開拓し、性、食等をテーマに著作を残す。
件名1 食生活-ヨーロッパ

(他の紹介)内容紹介 ジャガーの咆哮、轟く怪音、漂う妖気…未知なる熱帯雨林に魅せられた写真家の、３０年にわたる旅の記録。いま、森の秘密が解き明かされる！
(他の紹介)目次 第１章　初期のアマゾン体験（徒労だった森の夜
消えた手漕ぎ用カヌア　ほか）
第２章　川と湖の世界（石の川の増水と減水
土砂の川と岩盤の川　ほか）
第３章　樹と森の世界（天井の高い森
大小生命が集中する森の低層界　ほか）
第４章　土と地表の世界（倒れた大木と森の中の煙突
森の中は横穴だらけ　ほか）
第５章　空気と気配の世界（怪しげな臭気と危険な臭気
大雨や暴風の予兆　ほか）
(他の紹介)著者紹介 高野 潤
　１９４７年新潟県生まれ。写真家。写真学校卒業後、７３年からペルーやボリビアをはじめとしたアンデスやアマゾン地方を毎年歩き続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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