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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コドモノクニ名作選 [Vol.1]上巻 

出版者 アシェット婦人画報社
出版年月 2010.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 団体207092743051.8/コ/1一般図書成人室 在庫 

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池上 俊一
菓子 フランス-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000180757
書誌種別 図書
書名 コドモノクニ名作選 [Vol.1]上巻 
書名ヨミ コドモ ノ クニ メイサクセン
多巻書名 大正・昭和のトップアーティスト100人が贈るワンダーランド!
出版者 アシェット婦人画報社
出版年月 2010.8
ページ数 256p
大きさ 26cm
分類記号 051.8
内容紹介 東山魁夷、竹久夢二が絵を描き、野口雨情、北原白秋が詩を寄せ、室生犀星、坪田譲治が童話を創り、さまざまな童謡が生まれた-。大正・昭和のトップアーティスト100人による幻の絵雑誌が甦る! 「お客様双六」復刻版付き。
件名1 コドモノクニ

(他の紹介)内容紹介 文化立国フランスを彩る数々の宝刀の中でも、ひときわ輝きを放ち、世界の人々を甘く魅了してきた「お菓子」。それは教会や修道院で生まれ、やがて王や貴婦人たち、そしてブルジョワや文豪、パティシエたちによって、戦略的に磨かれてきた。フランスの歴史をその結晶であるお菓子によってたどり、フランスの「精髄」に迫る。大人気!!東大講義。「パスタでたどるイタリア史」につづく第2弾!
(他の紹介)目次 序章 お菓子とフランスの深い関係
第1章 キリスト教信仰と中世の素朴なお菓子
第2章 略取の名手フランス
第3章 絶対王政の華麗なるデザート
第4章 革命が生んだ綺羅星のごとき菓子職人
第5章 ブルジョワの快楽
第6章 フランスの現代とお菓子
(他の紹介)著者紹介 池上 俊一
 1956年、愛知県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授。専門は西洋中世・ルネサンス史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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